1.酱西葫芦的做法,酱焖西葫芦酱怎么做
1、准备好食材，肉切片。
2、锅里倒入油，放入花椒和郫县豆瓣酱炒香。
3、倒入猪肉翻炒。
4、加入葱姜蒜炒香。
5、倒入适量白酒、醋。
6、倒入西葫芦翻炒。
7、加入适量蚝油、盐。
8、关火加入味精。
2.京酱西葫芦,酱地葫芦正宗做法
1、材料：西葫芦、海米、枸杞、盐、料酒、甜面酱、胡椒粉、水淀粉、鸡精、葱、姜、高汤。
2、将西葫芦洗净切成厚片，再将葱姜分别切好；
3、坐锅点火放入油，油温4成热时倒入葱花姜片、海米煸炒，加少许甜面酱继续煸炒，然后倒入适量高汤，依次放入料酒、白糖、胡椒粉、鸡精、盐，再将切好的西葫芦放入；
4、待西葫芦煮熟后放少量枸杞，再勾少许芡用大火翻炒即可出锅。
3.怎么做糖葫芦酱,冰糖葫芦酱的做法
1、食用材料：赤砂糖300公克，麦芽膏60公克，盐2公克，水120㏄。
2、做法：将所有材料入锅煮滚至浓稠(呈牵丝状，糖温约126℃，或将糖酱滴入清水呈硬球状，糖酱煮制完成。
3、将芝麻放入糖酱里面，稍微搅拌均匀，制作冰糖葫芦的糖酱也就做好了，可以使用了。
4.西葫芦的做法最正宗的做法,西葫芦炒鸡蛋图片
1、西葫芦一根，蒜末，油，盐，鸡精等。
2、西葫芦买回来后，用刷子洗干净，切成片（片不宜太薄，西葫芦很容易出水）。
3、大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉。
4、起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦爆炒,等西葫芦软了加点盐（最好稍微放点糖）,鸡精就可以出锅了。
5、西葫芦炒时容易出水，翻炒时间不宜过长。
5.韩式西葫芦的做法,韩式香煎西葫芦图解
1、把西葫芦切片，泡入盐水中，防止煎炸过程中出水。另外切片别太薄，以免还没翻面就煎焦了，保持每片均匀即可。
2、洗好小青椒们。
3、把两色青椒切好，去打鸡蛋，备用。
4、沾了面粉后，在打好的鸡蛋里滚一圈。
5、沾满鸡蛋后可以下锅了。
6、倒入食用油，平放西葫芦片，加入小青椒们点缀。
7、翻面煎至金黄色，再翻滚过来一次。
8、出锅！
