1.潮汕猪杂汤粉的做法,广东潮汕猪杂粉汤底做法配料
1、将猪肝放置一旁，用水浸泡出血水。
2、将猪粉肠洗干净，切成一小段一小段的，放置盘中，待用。
3、将廋肉洗干净，切成薄片，放置盘中，待用。
4、将浸泡好的猪肝洗干净，切成片，放置盘中，待用。
5、将生菜摘好，洗干净，切成段，放置盘中，待用。
6、接着，在锅中倒入适量的清水，烧开后，放入猪粉肠，煮开。
7、待水沸腾一会后，倒入瘦肉和猪肝，搅拌均匀。
8、将河粉放入，加适量盐。(也可以将河粉改成米粉或面条，看个人喜好 注意河粉不能煮久，约1-2分钟即可。
9、然后放入生菜，再倒入适量的鸡精、盐和胡椒粉，搅拌均匀即可。
2.猪杂汤粉的做法和配料,开一间猪杂汤粉店赚钱吗
1、河粉隔水大火蒸约15分钟。
2、蒸河粉的过程中可以处理一下猪杂，清洗干净切好待用。
3、另起一小锅煮大半锅水，期间可以处理一下生菜和葱。
4、待水开后加入适量鸡粉调汤底，再加入猪杂煮开，加油、盐、酱油调味。
5、加入生菜和葱关火。
6、将猪杂汤倒进蒸好的河粉里即可！
3.枸杞叶猪杂汤粉的家常做法,广东枸杞叶猪杂汤的做法大全
1、主料：枸杞叶200克、猪瘦肉100克、猪肝50克、猪心50克；辅料：盐4克、油适量、料酒1汤匙、胡椒粉少许、香油少许、淀粉少许、鸡粉少许、鱼露1汤匙、清水适量。
2、枸杞叶摘下浸泡20分钟，清洗干净；
3、瘦肉、猪肝、猪心洗净切薄片，用碗盛起，调入盐、鱼露、料酒、鸡粉、香油、淀粉搅拌均匀，腌制片刻；
4、洗净的枸杞叶捞起，沥干水；
5、河粉用清水冲洗一下；
6、锅里煮开3碗左右清水；
7、水煮滚后倒入腌制过的肉片，保持大火再煮沸；
8、倒入枸杞叶；
9、最后加入河粉煮2分钟，调入胡椒粉、搅拌均匀即可。
4.牛杂汤粉的制作方法,牛杂汤粉汤底配方大全
1、牛杂洗干净。
2、汤锅里倒入半锅水，两大勺料酒。
3、烧开之后倒入牛杂，煮5分钟
4、煮好之后把水倒掉，重新换一锅水，水开之后倒入牛杂继续煮15-20分钟后捞出，
5、煮牛杂的过程中，把萝卜去皮，切成薄片。
6、放到汤锅里。
7、萝卜煮成透明的以后，放入粉丝。煮三四分钟关火。
8、小葱择洗干净切碎。
9、把小葱撒在牛杂粉丝汤上面，淋上一勺香油，香！
5.猪杂汤的做法,炖猪杂汤的正宗做法
1、准备：猪肉(瘦 200克、猪肝150克、猪心半个、猪肠100克。
2、以上4种主料清洗干净，猪肝除去筋用清水泡20分钟，猪粉肠加适量淀粉更容易洗干净。
3、四种主料清洗干净后，切成薄片（猪粉肠）切段。放入生姜丝，适量盐、胡椒粉腌制。
4、煮汤的过程中会出现许多白沫，拿筛子撇去，直到汤水清澈。因为之前腌制已经放了盐，所以这里就不要放盐了。
5、锅里水烧开后，放适量花生油，先把猪粉肠放进去煮10分钟，然后再放入猪心，最后放入猪肝和瘦肉。
