1.猪血糕的配方,台湾猪血糕的配方
配方;糯米，猪血，花生粉，甜辣酱，香菜，酱油膏，糖。
1、市场上买回猪血后，加盐拌匀备用。
2、花生粉与糖拌匀。香菜洗净切碎备用。
3、将糯米用清水浸泡半个钟，沥干水分。将糯米蒸熟。
4、将蒸熟的糯米放入猪血中搅拌。
5、将猪血糕切成长条状，以竹签穿过，放入蒸笼内蒸约5分钟至熟，蒸好的猪血糕先沾酱油膏再沾甜辣酱后，拌入花生粉与香菜即可。
2.猪血糕的做法,猪血糕的做法最正宗的做法
1、主料：猪血1000克。辅料：大蒜（白皮）40克,大葱30克。调料：酱油40克,花生油5克,花生仁（炸）10克,八角5克,花椒5克。
2、大蒜去皮切片，葱洗净切段；花生仁捣碎成花生粉。
3、卤料（八角、花椒粒）放入纱布袋中封紧做成卤包。
4、猪血蒸成猪血糕放入开水中氽烫，捞出沥干，切块。
5、锅中放入葱、大蒜、卤包、猪血糕和酱油、水，先用大火煮开，再改用小火卤半小时。
6、盛出撒花生粉，并洒上花生油就可以了。
3.猪血糕的家常做法,猪血糕的做法最正宗的做法
1、主料：猪血糕，酱油膏一匙，香油一匙，辣油适量，辣椒丝，姜丝，葱花，香菜适量。
2、猪血糕切块放入电锅中，外锅加一杯水，蒸熟。
3、姜丝，辣椒丝，香菜，葱花泡水备用。
4、猪血糕拌入所有食材，拌匀，冷却后吃即可。
4.猪血糕的功效与作用,吃蒸猪血糕有什么好处
1、猪血糕又称为米血或米血糕，具有两种意义，一种是作为食品原料的猪血糕;另一种则是用前述食材作成的小吃，名称依照种类的不同可以是猪血糕,花生米血或花生猪血糕。猪血糕是猪血加糯米凝固再蒸熟，吃的时候再蒸热，沾酱油膏、辣椒酱、花生粉、香菜。
2、猪血的营养十分丰富，素有“液态肉”之称，每100克猪血含蛋白质16克，高于牛肉、瘦猪肉蛋白质的含量，而且容易消化吸收，其蛋白质所含的氨基酸比例与人体中氨基酸的比例接近，非常容易被机体利用。
5.八珍糕的标准配方,八珍糕坚持吃了三个月真实效果
1、食材：白扁豆30g、山楂30g、茯苓50g、薏苡仁50g、莲子肉50g、芡实50g、炒麦芽50g、怀山药60g、大米面300g、糯米面300g、白糖250g。
2、购买药材时，可以在药店中打成粉，回家过筛即可，有条件的家庭也可以自己在家打粉。
3、将白糖与400ml水放入锅中，用小火熬煮至糖融化。
4、将药粉、大米面、糯米粉过筛后倒入盆中，混合均匀，然后将煮好的热糖水倒入盆中（糖水不必放凉）。
5、和成面团，盖上湿布静置20分钟。
6、模具及蒸盘均用色拉油涂抹四周，方便蒸好八珍糕时脱模。
7、取适量面团放于模具中，用手压平，有间隙地码放于蒸笼上。
8、将做好的糕胚放于开水锅中，大火蒸30分钟至熟，美味的八珍糕就做好了。
