1.草莓蛋奶布丁的做法,草莓蛋奶布丁的配方
1、鸡蛋内放入白糖，用筷子打散备用。草莓洗净，切片备用。
2、牛奶缓缓倒入蛋液中，可分多次倒入，倒入时用筷子充分搅匀，再倒第二次，以此类推直到牛奶全部倒完。
3、搅好的牛奶鸡蛋液用筛过滤两次，滤掉气泡， 冷水下锅（锅盖不要盖严了，留一条小缝，避免蒸出蜂窝）。
4、水开后蒸15分钟，关火后不用着急拿出来，焖2分钟后再开盖，放入切好的草莓片即可。
2.焦糖蛋奶布丁的做法,焦糖蛋布丁正宗做法
1、将鸡蛋打匀，建议纯手工打蛋，时间大约1-2分钟即可。
2、牛奶倒入锅内，将糖分或者砂糖倒入牛奶中，不停的搅拌。
3、牛奶缓慢的倒入蛋液中，边倒边搅拌，一定要将牛奶和蛋液搅匀。
4、将蛋奶液倒入玻璃瓶，烤箱预热160度，在烤盘上倒入1/2高度的水。
5、将玻璃瓶放入，上下火160度25分钟，将少量水放入锅中，放入砂糖，加热至糖变成琥珀色，倒到布丁上即可。
3.蛋奶布丁的做法免烤,空气炸锅蛋奶布丁的做法
1、食材：白糖50G、蛋黄适量、牛奶适量、qq糖50G。
2、白糖50克放入锅中小火溶化。
3、溶化到深色的时候，不要过了啊，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖。
4、焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。
5、鸡蛋2个搅拌后，用过滤网筛2遍，可保证布丁嫩滑哦。
6、筛过的鸡蛋，牛奶240克，qq糖50克，放一块。
7、隔水溶化qq糖就行了（蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了）。
8、过滤倒入有焦糖的容器中。
9、放冰箱3个小时后就可以了。
10、取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，将模子拿走。
4.蛋奶山楂布丁,怎么把山楂布丁做成甜品
1、主料：鸡蛋2个、牛奶200ml。
2、辅料：糖20克、山楂果料适量。
3、鸡蛋打在大碗中，加入糖轻搅拌均匀。
4、加入牛奶继续搅拌均匀，同样切忌搅拌太用力或是过久，把搅拌好的蛋奶液过筛。
5、过筛的蛋奶也盖上保鲜膜，入蒸锅蒸至7-10分钟，蒸好以后加入山楂果料。马上吃也可以，冰冻一下味道更好。
5.草莓布丁的家常做法,草莓布丁的做法最简单不用牛奶
1、鲜草莓100克，果酱100克，淡奶油1升，糖水，明胶60克。
2、将明胶加水，在温水中化开，再加入果汁。2、往草莓上加果胶，刚覆盖过草莓即可，冷冻片刻，待用。
3、将奶油打起，把剩下的果胶加在奶油中，放在选好的容器里，（盘子、碗，或者其他形状的容器）冰冻成型，然后倒在盘子里，成为奶油果冻。
4、把做好的草莓冻轻轻覆在奶油果冻上。
5、你可以根据自己的喜好洒上少许果酱食用。
