肉如何煮又嫩又好吃(肉怎么煮才好吃)

肉如何煮又嫩又好吃(肉怎么煮才好吃)

首页维修大全生活更新时间:2022-11-15 09:49:01

肉如何煮又嫩又好吃,肉怎么煮才好吃

  • 1. 肉怎么煮才好吃,肉如何煮又嫩又好吃
  • 2. 马肉怎么煮才好吃,新鲜马肉怎么煮好吃
  • 3. 兔子肉怎么煮才好吃,兔肉最忌三种调料
  • 4. 速冻肉怎么煮才好吃,冰冻的后腿肉怎样煮才好吃
  • 5. 冰冻鸡腿肉怎么煮才好吃,冷冻鸡腿肉怎么煮才不会烂
  • 1.肉怎么煮才好吃,肉如何煮又嫩又好吃

    1、首先备好肉最好是肥瘦都有的,清水泡下洗干净。

    2、锅中水烧开把肉放到锅里烫一下再拿出来洗干净。

    3、洗干净的肉重新加水放锅里,加入香叶,八角,葱,姜,山楂片两片喜欢辣的可以加点花椒。

    4、煮肉时可以准备调料了,蒜泥,葱,香菜,麻油,醋,盐,味极鲜,胡椒粉,辣油。

    5、调好的汁一旁备用,肉放在砂锅里煮的大约煮了40分钟左右才捞出来。

    6、肉捞出来后要放一放再切刚煮好的太烫了,切好肉摆盘就可以上桌了。

    2.马肉怎么煮才好吃,新鲜马肉怎么煮好吃

    1、马肉洗净切块,烧水焯肉。捞肉沥干晾凉,放鲜汤加盐,白糖,葱,姜,蒜,香料。大火烧开。放入马肉大火烧开转小火慢炖。将熏锅烧热放白糖,熏三分钟马肉即可出锅。

    2、马肉的营养价值也非常丰富,它含有铁、锌等,并且具有高蛋白含量,不但可以增强人体免疫力,还具有养肝补血、促进血液循环的作用。

    3.兔子肉怎么煮才好吃,兔肉最忌三种调料

    1、食材:兔肉500克、老抽适量、油适量、糖适量、盐适量、葱适量、姜适量、酱油适量、八角适量。

    2、将兔肉洗净,切块儿,再洗几遍,然后放一旁浸泡半小时,将血水浸泡干净。

    3、将浸泡好的兔肉,焯水,沥干,然后放入料酒,生抽,鸡精腌制10分钟4、锅中放油烧热,放入兔肉,煎炒至金黄色时盛出。

    5、用锅底油爆香葱,姜,蒜,八角,白砂糖翻炒,砂糖融化后放入兔肉再继续翻炒,炒至兔肉均匀的沾上糖浆。

    6、放入生抽,老抽,清水至刚好没过兔肉,大火烧开之后,转小火慢炖,40分钟左右,大火收汁即可。

    4.速冻肉怎么煮才好吃,冰冻的后腿肉怎样煮才好吃

    1、如果想加快一下速度,我们可以把冷冻肉连同塑料袋一起放进水里面解冻。注意一定要套着塑料袋,这样才能保存肉的鲜味

    2、如果肉冷冻的时候没有用塑料袋包裹,长期冷冻导致肉失去水分。我们可以在解冻的时候在水里面加一勺盐和少许的白醋,这样就能恢复肉的弹性,肉不那么柴。

    3、经过以上方法解冻的肉,品质与鲜肉基本无差别,鲜肉可以做的菜冷冻肉也一样能做,比如红烧肉。把解冻的肉切成方块,下油锅热炒,然后加入糖,酱油,花椒,八角,加水一同炖煮,收汁即成。

    5.冰冻鸡腿肉怎么煮才好吃,冷冻鸡腿肉怎么煮才不会烂

    1、食材:冷冻鸡大腿600克、可乐350ml、生姜10克、大蒜籽5克。

    2、取出冷冻鸡大腿,放在大碗里,加少许盐,先把鸡腿解冻。

    3、鸡腿解冻后再放在开水煮二分钟后捞出控水备用。

    4、起锅热油,油七成热时放入鸡大腿,小火煎。

    5、翻一面再煎一分钟,加入生姜,大蒜,盐,酱油翻炒均匀。

    6、把鸡大腿铲进高压锅里,加350ml可乐,中火焖十分钟即可。

    7、时间到了,等高压锅里面的水蒸汽出完后再倒入碗里即可。

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