1.珍珠小汤圆怎么煮,无馅珍珠小汤圆怎么吃
1、开水下。锅中倒入清水，大火烧至水沸腾之后，放入汤圆，用勺子的背面轻轻推开汤圆，让汤圆在锅中旋转几下，这样汤圆就不会粘锅底，也不会容易粘在一起，导致破皮露馅。
2、文火煮。汤圆入锅煮至漂浮到水面之后，要迅速将大火改为小火来煮。若一直用大火煮，汤圆不断翻滚就破皮。并且，由于受热不均匀，也容易导致外熟内硬，影响口感。
3、点冷水。煮汤圆时，水每煮开一次，就需加入适量的冷水，让汤圆热中受冷，使得皮层凝结，粉质严实。煮开两三次之后，再煮一会，就可以关火盛出食用了。这样煮出来的汤圆就不会破，而质软不硬、香甜滑口。
2.小汤圆怎么煮,无馅小汤圆怎么煮好吃
1、食材：小汤圆一包、甜豆一包。
2、锅里烧开一锅水，将汤圆准备好，不要解冻。
3、待锅里的水大开后，将汤圆倒入锅里。
4、汤圆倒入之后要继续大火，然后用锅勺搅动，不然容易粘锅。
5、一直到锅里的小汤圆都体积膨大、漂浮在汁液表面，就可以不用搅动了。
6、这时候可以往锅里加适量的糖，搅拌均匀，关火，就完成了。
3.小汤圆怎么煮好吃,煮米酒汤圆的正确顺序
1、原料：汤圆10个，水适量，蜂蜜适量。
2、首先我们准备汤圆，锅中加入适量水，水烧开后开始下入汤圆，下锅后拿勺子搅一下汤圆，顺着一个方向搅动。
3、然后盖上盖子继续煮，等到水再次沸腾，再继续用勺子搅动下次，然后将大火调成小火慢煮。
4、小火煮10分钟就可以了，因为手工汤圆一般皮都比较厚，所以煮的时间也比较长。
5、小火煮的时候，中间搅动三次，为了避免汤圆皮破掉，还是勺子顺着一个方向搅动。煮汤圆的过程中锅边不要离人，避免水开后溢出来。
6、十分钟之后就可以关火了，香喷喷的汤圆就煮好了，我们这边是吃完汤圆让汤圆汤也喝掉，吃完汤圆，汤圆汤也不热了，喝的时候可以递进去几滴蜂蜜，味道更美味。
4.怎么煮小汤圆,小汤圆一般煮几分钟
1、汤圆买回来都是冷冻的，所以在煮汤圆的时候，要提前把汤圆拿出来，让它稍微解解冻，这样等到下锅的时候，不会一下紧急遇热而破裂。
2、锅中添入清水，再加入少许食盐，用勺子不停搅拌，使其融化。
3、当锅底冒出密集的小泡泡后，放入准备好的汤圆，并用勺子轻轻推动汤圆，以免沉底，然后转中火，煮汤圆。
4、等水煮开后，再把事先舀出的温水倒入锅中，这叫点水，就像煮饺子一样，给沸腾的水降降温，这样才不会让沸腾的水把汤圆煮破；还可以利用热胀冷缩的原理，让热量进入到汤圆的内部，使汤圆熟得更快，而且不会夹生。
5、等汤圆都漂浮起来后，就说明汤圆已经熟了，出锅就可以了。
5.醪糟小汤圆怎么煮,醪糟小汤圆的最正宗做法
1、食材：糯米粉、醪糟、冰糖、枸杞、大枣、鸡蛋。
2、将糯米粉用沸水烫至成团后搓条切成小丁状成粉子。市面上有很多现成的汤圆，不过更推荐自己制作。自己做小汤圆也很简单，并没有很麻烦。
3、将枸杞用水泡开，大枣剪成条。
4、将淀粉加水成水淀粉。
5、锅内水烧开，放入鸡蛋成水煮蛋。
6、在放入水烧开放入冰糖、醪糟、粉子后煮开加入水淀粉即可。
7、将煮好的粉子醪糟盛入碗中，放入煮好的鸡蛋，加以枸杞、大枣丝点缀即可。
