1.拌春菜的做法,拌春菜图解
1、先准备好3颗春菜；摘叶洗干净备用；将两颗蒜头拍扁，然后切成蒜末备用，拍扁再切比较容易入味；
2、将拍好的蒜末放到大铁盆里（以方便搅拌为主），将准备好的半勺味精跟满满一整勺盐也加入，然后倒如图所示的油量（油量喜欢吃油点就多放点）。备用；
3、正式开始做菜，在锅中放入可以漫过春菜的量的水；水开后把春菜沿着边沿推入锅中（这样子春菜受热比较均匀，防止有部分煮太熟）；
4、大概捞30秒左右，春菜叶子已经不硬了，春菜梗有点透明了就可以可以了，然后将春菜捞出到前面放好调料的铁盆里拌匀（可以采用从下面将春菜拌上来的方式，这样子很容易拌均匀）。
5、将拌好的春菜盛入瓷碗中，一道脆爽的家常拌春菜大功告成。
2.春菜的做法,春菜怎么炒才好吃
1、取部分春菜,拿温水洗净备用,根据自己的喜好切成长短节。
2、锅中烧适量的开水,一定要加热这沸腾,然后放入生姜块或片。
3、30秒钟后,将准备好的春菜放入锅中。隔1分钟翻炒一下,等春菜煮熟
4、然后加适量的油,盐。然后慢火煮几分钟,
5、然后出锅就可以了。
3.春菜的家常做法,春菜的十种做法
1、食材：春菜适量、蒜头1粒。
2、先将蒜头用刀背重重拍成三小瓣。
3、春菜提前用盐水泡五分钟，然后清洗两遍晾干备用。
4、锅里放入食用油或者猪油，倒入压好的蒜瓣，炒出香味后。
5、倒入晾 干 的春菜，不断的翻炒，如果火太大可以转小火。
6、待到青菜炒出水之后，加入适量的盐巴等 个人喜欢的调味品。
7、尝试一下味道，一份鲜嫩，爽朗的炒春菜做好啦。
4.春菜粥的做法,春菜排骨粥的正宗做法
1、排骨清洗一下，冷水下锅，把浮沫煮出来，把脏水倒掉。
2、排骨冲一下水洗干净，放到电高压锅中，倒入清水，加入适量盐、味精，用电高压锅排骨模式煮。
3、大米淘洗干净，放入煮好的排骨汤中，中小火慢慢煮。
4、春菜洗干净。
5、把春菜炒一下，加入适量盐、味精春菜粥的做法。
6、等粥煮得差不多了，把炒好的春菜和菜汁全部加入粥里，搅拌均匀，再煮一会，出锅前尝尝味道，不够味可以再加点盐。
5.春菜煲的家常做法,春菜煲又老又黑的做法
1、主料：春菜5颗，油适量，普宁豆酱适量。
2、食材准备好。
3、春菜洗干净手撕好。
4、锅里放油加热，倒下春菜。
5、翻炒至变软。
6、加入普宁豆酱。
7、翻炒均匀。
8、盛出到砂锅里，中火煮开改小火慢慢煮10分钟即可。
