1.五彩牛肉丸家常做法,牛肉丸家常做法图片
1、先把所有材料准备好，并提前清洗干净。
2、辣椒，洋葱切块。
3、然后按自己喜欢的顺序串起来，然后放在烤盘上。
4、把酱油和油混合起来，涂满牛肉丸串全身。
5、撒孜然粉和盐。
6、喜欢有点辣味的可以添加五香辣椒粉，最后撒上孜然粒。
7、放入预热好的烤箱，中层上下火200度，烘烤15分钟即可。建议下层再放一层烤盘，里面装点水，这样烤出来的牛肉丸口感不会那么干。
8、香喷喷的牛肉丸出炉了，装碟即可食用。
2.潮州牛肉丸家常做法,潮州牛肉丸的八种吃法
1、精牛肉洗净后剔净筋膜，用绞肉机绞三遍，纳盆，加入精盐、食粉、味精、鸡精、白糖、胡椒粉，并搅打至起胶。
2、干淀粉用1200克清水调匀，然后分数次倒入牛肉盆中搅匀，接着搅打至起胶且用手摸到有弹性时，加盖放入冰箱中冷藏一夜。
3、将冷藏的牛肉糁取出来，加入陈皮末拌匀，然后用手挤成重约15克的丸子，放入清水盆中浸15分钟。炒锅上火并掺入清水，下入浸好的牛肉丸，以小火煮至成熟再捞出，放入清水盆中浸凉后，捞出沥水即成。
3.牛肉丸的家常做法,牛肉丸和什么搭配最好
1、主料：牛肉３００ｇ、干淀粉适量、盐３ｇ、料酒７ｍｌ、酱油５ｍｌ、鸡蛋半个、葱７ｇ、姜５ｇ。
2、牛肉剁成肉糜，生姜、葱切成末备用。
3、然后牛肉馅放入碗内，加入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒，按一个方向将肉馅用力搅拌５分钟。
4、随后加入适量干淀，继续搅拌几分钟，使肉馅富有弹性。
5、大火锅烧热倒油，待油温六成热时改为小火，用手抓起肉馅，稍用力挤，使肉馅从虎口处挤出一小团。用勺子盛入油锅中，开始炸肉丸。
6、当丸子炸成金黄色时用漏勺捞出表面撒芝麻即可。
4.牛肉丸汤的家常做法,牛肉丸配什么菜煮好吃
1、食材：牛肉丸200g，生菜100g，葱末适量，牛骨汤适量。
2、牛骨汤，潮汕地区到处都有吃牛肉火锅的店，买肉丸的时候跟店家拿些牛骨汤回家煮开就可以用。
3、牛肉丸洗干净。
4、把肉丸放入汤中大火煮开。
5、生菜洗干净。
6、肉丸煮至浮起。
7、加入生菜。
8、生菜变软即可关火，洒上葱花，调味即成。
5.清汤牛肉丸的家常做法,牛肉水丸的家常做法
1、生菜洗净，沥干备用。
2、牛肉丸用水洗一下，在丸子上切十字。
3、蒜头切细末，等一下做蒜头油。
4、锅内加水，煮沸。
5、水沸后倒入牛肉丸。
6、加入适量盐。
7、加入适量料酒继续煮。
8、将生菜撕小段，放在碗底。
9、将煮沸的牛肉丸和汤均匀淋到生菜上。
10、凉锅凉油小火将蒜末慢慢煎出来香味。
11、倒入一勺煎好的蒜头油。
12、美味的牛肉丸汤可以吃了。
