1.油豆腐糯米饭的做法,油豆腐包糯米饭的家常做法
1、香菇提前用开水泡软。
2、糯米洗干净，香菇、胡萝卜、猪肉、瑶柱切小粒，把以上材料搅拌均匀，加入适量盐和油。
3、油豆腐弄开一个小口，把糯米饭塞进去。
4、锅里的水煮开，把油豆腐糯米饭放进去，加适量酱油，小火焖45分钟。
5、待水烧干即可。
2.糯米豆腐肉丸的做法,糯米豆腐圆子的正宗做法
1、食材：肉馅一块，豆腐若干，糯米一碗。
2、糯米反复清洗后浸泡一个晚上，用之前一个小时沥干，尽量沥掉水分，这样便于粘黏在丸子上，豆腐事先沥水，大概要沥1个小时，尽量去掉多余的水，肉糜和豆腐等量。
3、加入一个鸡蛋，适量淀粉，鸡精，盐，一点点生抽，开始一边按压豆腐一边搅拌，同时缓缓少量多次的加水，一定不能加水过量，否则丸子会不成型，不断搅拌上劲，花花搅了20多分钟。
4、把糯米铺平在一个大盘子里，压一压，虎口挤丸子，然后把丸子放在糯米上，拿着盘子开始晃，肉丸不要太大。
5、让丸子在盘子里滚动，不但滚得更圆，而且均匀沾上糯米。
6、蒸笼铺上湿纱布，放入丸子。
7、上汽后蒸30分钟。
8、蒸好吃不完可以冷冻，宴客时回蒸就行。
3.糯米酿油豆腐怎么做,油豆腐糯米正宗做法视频
1、油豆腐10个、糯米适量、新鲜蘑菇适量、香肠、玉米、香葱适量。
2、糯米洗净，提前泡至少半天以上（如果天热，要勤换水）;、3、新鲜香菇去蒂，洗净，切细丁;香肠切细丁;袋装即食玉米粒，清洗一道，沥干水份;
4、泡好的糯米、玉米粒、香菇丁、香肠丁混合，加少量盐、生抽、芝麻油拌匀;
5、油豆腐顶层薄薄的切掉一层，用小勺挖去里面的豆腐，形成中空，填入食材;
6、蒸锅的水烧开后，将糯米酿油豆腐放入蒸锅，蒸30分钟左右。
4.豆腐糯米团如何做,豆腐糯米团教程
1、豆腐300克、肉末250克、糯米200克、小葱10克、盐2克、鸡精1克、胡椒3克、水10克。
2、将糯米泡8个小时以上。
3、将豆腐压碎。
4、再加入葱花，肉末，泡好的糯米。
5、加入调料搅拌均匀。
6、用手搓成大小相当的圆球，大火蒸至15分钟。
7、美味的豆腐糯米丸子出锅了。
5.糯米豆腐汤圆怎么做,豆腐糯米汤圆的正宗做法
1、主料：老豆腐750克、腿肉250克、蒜苗2棵、鸡汤2000ml。
2、辅料：盐2匙、鸡精1匙、生抽1勺、枸杞20个。
3、豆腐捏碎，沥干水分。
4、绞肉机把肉绞碎成泥。
5、蒜苗切成末末和肉馅躲一起。
6、馅儿里加入盐、鸡精、生抽。一直躲成能像这样叠起就好了。
7、豆腐泥加入鸡蛋，抓匀。
8、抓匀后的豆腐泥。
9、手心放一些豆腐泥，按扁。
10、放馅儿。
11、双手来回摔打，左手摔到右手上，右手摔打到左手上。大约10个回合打成就好了。
12、做一个放锅里一个。最后放入枸杞，慢火煮15分钟即可！
