1.怎样炸甜花生米,花生米炒到什么程度就熟了
1、取适量的花生米，倒入开水中浸泡几分钟，然后捞起控干水分。
2、控干后的花生米放入大碗中，加入适量的白砂糖、面粉、两个鸡蛋搅拌均匀，让每个花生米上都黏有面糊。（面粉要一点一点的加，免得加多。喜欢吃甜的可以多加一些白砂糖）
3、炒锅内加入多一些的油，把花生米放入油锅内，大火炸到油温升起时换小火慢炸，炸至面糊差不多固定时用漏勺搅拌一下使花生米分开。然后继续炸，炸至花生米表面焦黄就可以捞出了。放凉时花生米会很脆。
2.炸甜的土豆丸子,土豆甜丸子最新做法
1、食材：土豆一盘、鸡蛋4个、白糖两勺、面粉适量
2、将小土豆洗净，煮熟，一个个剥去外皮。熟了很好剥的。
3、将去了皮的熟土豆捏碎。
4、放两勺白糖。
5、再打入两个鸡蛋，
6、搅匀。
7、撒上面粉（淀粉也可以）。
8、搅和匀净成黏黏的土豆泥。
9、再将两个鸡蛋瞌入碗里，打散。
10、热锅熟油的同时，用小勺挖土豆泥于蛋液中，滚一圈。
11、将滚过蛋液的土豆丸儿舀入锅里一炸，随机翻个过再一炸，即可捞出。
12、因为土豆原本就是煮熟了的，所以只要外层蛋液熟了就好，而蛋液又是极易熟的。
3.怎么做炸甜香芋,炸香芋的做法最简单的方法
1、把香芋销皮切片薄一点备用，准备一包白糖适量就好。
2、把涡洗干净放油，把香芋一点放下去炸，炸熟就好，炸好拿起来。
3、香芋捞起来后，油倒起来，剩一点在涡里把准备好的白糖倒下去用大火煮二三十秒左右然后关小火备用。
4、把香芋倒在刚才那些煮好的糖一起炒，用大火炒，炒两下再加一点水，水不要太多。
5、开大火让香芋刚才倒的水收一下汁，尽量别收太久了，不然香芋会烂的，收汁时不用盖。
4.炸甜麻叶的做法,炸甜麻叶最正宗的做法
1、食材:面粉400克、黑白芝麻混合70克、鸡蛋1个、白糖30-35克、水130克。
2、首先需要把芝麻跟面粉混合，用温水把糖融化成糖水。
3、然后再把面粉，芝麻，糖水，鸡蛋混合揉成面团，盖个盖儿，醒发20分钟。
4、然后再分成小剂子，擀薄，切成片。
5、最后等油温到六成热时，下入面片，大火炸至硬，再小火炸至变色，黄色捞出即可，炸甜麻叶就做好了。
5.炸甜的油条做法和配方,炸甜油条教程和配方
1、主料：普通面粉250克、高筋面粉250克、水280克、鸡蛋1个。
2、辅料：白糖50克、无铝泡打粉4克、小苏打4克、植物油15克、盐16克。
3、做法：
（1）备好食材：
（2）两种面粉混合，加泡打粉、小苏打、盐拌匀，再磕入鸡蛋、加入植物油、白糖拌匀。
（3）分次加水和成软面团，手攥拳头蘸水往面团里扎3-5次。
（4）面团拿起摔几次至滋润，盖盖子一旁饧制20分钟。
（5）面案上刷油，面团压扁顺长分成两大条。
（6）切小段。
（7）两两合一，用筷子压一下。
（8）压拢防止炸的时候分开。
（9）油锅里油烧热，试油温：扔一小块面进去慢慢浮起就可以开始炸制了。两手拎起油条坯子抻一下，入油锅里涮定型后开始炸，不断用筷子滚动，受热均匀才会很好膨胀。
（10）两面变黄就可以控油出锅了。
