10斤芥菜疙瘩需要放几斤盐（50斤芥菜疙瘩放多少盐）

1、一般腌制品盐和食物的比例是1:10 腌五十斤得芥菜疙瘩大概放五斤的盐,盐太少的话会变质,太多的话就会太咸。

2、芥菜（学名： Brassica juncea (L. Czern. et Coss. ），一年生 草本，高30-150厘米，常无毛，有时幼茎及叶具刺毛，带粉霜，有辣味；茎直立，有分枝。

3、功效作用。提神醒脑：芥菜含有大量的抗坏血酸是活性很强的还原物质，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑、解除疲劳的功效。解毒消肿：芥菜有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。

1、10斤的芥菜疙瘩需要放1斤的盐。

2、芥菜疙瘩是我们常吃的一种咸菜，别看它表面黑不溜秋的，实际上吃起来非常可口。我们在家制作时，最重要的是把握好盐的用量，10斤的芥菜疙瘩放1斤盐就够了。

3、芥菜疙瘩制作起来也不难，我们先将芥菜疙瘩去皮洗净，再用水浸泡两天，然后在锅中烧水，倒入花椒、大料、盐，等水煮沸后盛出放凉，之后倒入缸中，再倒入泡好的芥菜疙瘩，密封腌制15天即可。

4、芥菜疙瘩对人体具有多种功效，芥菜疙瘩中富含有丰富的纤维，能够帮助肠胃消化，预防便秘。芥菜疙瘩里还含有维生素C，能够缓解身体劳累，祛除风寒，预防各种疾病。

1、用十包盐就够了。

2、把疙瘩头洗净，一个切两半，一层疙瘩头，一层盐。

3、最上头撒一层盐，过个四五天，疙瘩头蔫了出水了，锅里加入适量清水放些大料、花椒把水烧开冷却。

4、倒入咸菜缸里，用干净的鹅暖石，压在疙瘩头上，疙瘩头最好不要浮在水面上，否则容易坏，经过一个冬天的腌制，春天拿出来晾晒干，保存一两年没问题。

1、腌腊肉每10斤要放150克盐左右。

2、腊肉的含盐量较高。100克腊肉的钠含量近800毫克，超过一般猪肉平均量的十几倍。长期大量进食腊肉无形中造成盐分摄入过多，可能加重或导致血压增高或波动。

3、因为腊肉是腌制食品，里面含有大量盐，所以不能每顿都吃，当作调节生活的一个菜谱。当然可以先采用蒸煮或者多次蒸煮，尽量降低里面肉的盐的含量，也就可以多吃了；与此同时也能享受腊肉的淳朴香味了。

1、腌腊肉每10市斤要放150克盐左右。

2、腊肉的含盐量较高。100克腊肉的钠含量近800毫克，超过一般猪肉平均量的十几倍。长期大量进食腊肉无形中造成盐分摄入过多，可能加重或导致血压增高或波动。

3、因为腊肉是腌制食品，里面含有大量盐，所以不能每顿都吃，当作调节生活的一个菜谱。当然可以先采用蒸煮或者多次蒸煮，尽量降低里面肉的盐的含量，也就可以多吃了；与此同时也能享受腊肉的淳朴香味了。