1.红薯芝麻脆的做法,红薯芝麻薄片的做法
1、红薯切块蒸熟，用叉子捣成泥状，放凉备用。
2、黄油切成小块放入低筋面粉中，用手或者叉子把黄油和面粉混合成像沙粒一样的粉状，注意不要让黄油融化。
3、加入盐、糖、红薯泥拌匀成面团，静置约15分钟，备用。
4、面团放入保鲜袋中（这样擀起来不会粘黏），擀成约3mm厚的长方形薄片。
5、表面刷上一层蛋黄液，均匀的撒上黑白芝麻，切成长条状。
6、整齐的排列在烘焙纸上，送入预热到170度的烤箱，烘烤约25分钟，烤好之后不要立即取出，留在烤箱内焖至完全变凉。
2.芝麻红薯饼做法,红薯芝麻饼正宗做法
1、主料：红薯200克、糯米粉100克、大米粉100克。
2、辅料：白芝麻适量、豆沙馅适量、食用油适量。
3、蒸熟的红薯放在碗中捣碎，加入糯米粉，大米粉和清水和成面团。
4、取出20g左右面团压成面饼，取适量豆沙馅包裹到面团中搓成圆球，最后压成面饼。
5、将面饼放在芝麻碗中均匀的粘上芝麻。
6、锅烧热加入食用油，放入芝麻饼，一面煎至金黄后翻面，至两面成熟即可。
3.红薯芝麻条做法和配方,正宗芝麻红薯条的做法
1、用料：红薯泥150g、低粉150g、猪油75g、芝麻一把、蛋黄+清水1个+1汤勺砂糖50g。
2、红薯压成泥，然后所有材料放入打蛋盆里。
3、揉成光滑面团。
4、盖上保鲜膜静止30分钟。
5、面团压扁擀开。
6、切成大小适中的条状。
7、刷上蛋液，撒上芝麻。
8、放烤盘上，并预热烤箱。
9、烤箱中层，170度预热后，烤18分钟左右。
4.红薯芝麻球的做法,红薯不能和什么一起吃
1、材料：红薯适量、糯米粉适量、白糖适量、食用油适量、芝麻适量。
2、红薯洗净，去皮，切片，上锅蒸熟。加一勺白糖，压成红薯泥。加入适量的糯米粉，揉成面团。
3、将面团分成一个个的乒乓球大小的球，粘上芝麻。五成油温下锅炸，小火慢炸，炸至外表金黄熟透即可。
5.芝麻红薯条如何做,正宗芝麻红薯条的做法
1、用料：红薯1个、淀粉2勺、白糖2勺、清水半碗、芝麻适量。
2、将红薯去皮后，用刀切成粗细均匀的条状，然后用清水多清洗几遍，洗掉红薯条表面渗出来的淀粉。
3、将沥干水分的红薯条盛入一个大一点的盆中，加入2勺淀粉，然后左右晃动盆，使淀粉均匀地裹到红薯条上。
4、锅中倒入适量油，油温加热到5成热左右，放入红薯条小火慢炸，炸制红薯条变软后，将其控油盛出。
5、将油温加热到7成热左右，再次放入红薯条，快炸30秒左右，待红薯条表面变硬，切成焦黄色后将其控油盛出。红薯条炸两次，这样口感上才能够外脆里软。
6、锅中倒入半小碗的清水和3勺白糖，用小火慢慢熬煮，期间用勺子不停搅动下。
7、将白糖水熬成透明色糖浆后即可。熬煮时一定要用小火，火候太大很容易将糖熬糊。糖浆也不要熬到变色，不然就成拔丝了。
8、糖浆熬好后，放入炸好的红薯条，快速翻炒，使其表白均匀的挂上糖浆，最好再撒上适量的白芝麻就可以盛盘了。
