1.开口馍做法,发面长条馍做法
主料：面粉500g ；辅料：糖10g 、发酵粉2.5g 、温水250g。
步骤：
1、面粉加入白糖和发酵粉。
2、加入温水和成面团。
3、两小时后发酵完成。
4、揉面排气，做成方形馒头。
5、馒头底部摸适量油，放在篦子上。
6、全部做好后，自然醒15分钟开火蒸熟即可。
2.豆浆馍做法,豆浆馍馍的家常做法
1、将生黄豆粉加入适量水 ，搅拌均匀 ，泡发一夜，等待起泡（也可以用黄豆打成豆浆）
2、把准备好的桑叶进行清洗。
3、第二天豆粉呈现泡沫时即可。
4、米粉里加入白糖，倒入泡好的豆粉。
5、搅拌均匀，浓稠状态即可，如果稀了再加一些米粉即可，不能太稀。
6、用勺子舀一勺放入桑叶中间。
7、至于怎么包，只要包到糊不会漏出就可以。
8、大火上锅蒸大概20分钟即可。
3.红枣馍做法,红枣包子馅的最佳配方
1、面粉200g、酵母3g、温水100ml、去核小红枣适量。
2、方法：和面：将酵母放入温水中，搅拌均匀后静置约5分钟，使其完全溶解后倒入面粉中，一边倒一边搅拌，再用手将其揉成光滑的面团。
3、发面：将揉好的面团盖好，放置于温暖处约2小时，当面团发酵至约2倍体积大里面布满蜂窝状的小孔时即可。
4、发酵好的面团取出，充分地揉压出里面的充气后揉搓成长条，再分成约15克重的小剂子儿；将小剂子儿揉搓成条，再用手稍稍压扁一些。
5、在面皮的正中间放入一颗红枣；将面皮对折起来，在接口的地方用手指压一下使之粘合在一起，做成一个小花瓣。
6、将小花瓣排在一起；中心处用筷子夹一下使其更好的粘合在一起，再在上面放上一颗红枣；这样花朵红枣馍生胚就做好了，将生胚用湿纱布盖起来再饧20分钟。
7、将饧好的花朵红枣馍放入蒸笼中，盖上锅盖，大火足汽蒸约15分钟后关火，等约3分钟即可取出。
4.油炸鱼馍做法,来宾油炸鱼馍的正宗做法
1、将鱼切块，3个干朝天椒切末，将花椒、八角、盐以及辣椒一起加入鱼块中腌制一晚。
2、将腌制一晚后的鱼块用水简单清洗一下备用。
3、生姜、 2个干辣椒切末加入洗好的鱼块中，再倒入适量的白芝麻。
4、将鸡蛋、面粉、清水、适量盐一起混合，搅拌成均匀面糊。然后将搅拌好的面糊倒入鱼块中，再一次使面糊与鱼块搅拌均匀备用。
5、油锅烧开，转小火，放入鱼块（鱼块入油锅之前，再在面糊中蘸几下，使其均匀的蘸满面糊），中途不断翻动鱼块，避免糊锅。
6、小火炸12—15分钟左右，就可以出锅了。
5.油馍做法窍门,油馍的做法最正宗的做法
1、小麦面适量，葱适量，盐适量，食用油适量，水适量。
2、先在一个碗内加入适量的水，在放入食盐用筷子搅动加速融化。
3、把葱洗净切碎，在把面粉倒入盆内，再把融化后的盐水一边加入一边搅动。
4、然后揉成面团，在放到面案上反复揉搓10分钟左右，用擀面杖擀开。
5、倒上食用油用手涂抹均匀。
6、把切碎的葱均匀撒在上面。
7、从一边卷起成条状，用刀按等份切开。
8、在把每等份拧成麻花搓成面团，在把面团用擀面杖烙成厚度为一公分的圆形。
9、把平底锅放到火上，倒入适量的食用油，用铲子均匀的普开。
10、待锅热后把烙好生馍放入，用铲子轻轻的转动，有鼓包时翻过来。
11、在加点食用油，还是用铲子在下面轻巧转动。
12、一个馍来回四翻就熟了。可以吃了。想吃焦一点的，可以多翻几次。
