用馒头土法制作甜面酱(甜面酱熬制方法)

用馒头土法制作甜面酱(甜面酱熬制方法)

首页维修大全生活更新时间:2022-11-20 22:08:01

用馒头土法制作甜面酱,甜面酱熬制方法

  • 1. 甜面酱熬制方法,用馒头土法制作甜面酱
  • 2. 正宗甜面酱熬制方法,最正宗甜面酱做法视频
  • 3. 家庭自制甜面酱方法,在家里怎样自制甜面酱
  • 4. 桂花甜面酱制作方法,甜面酱的制作方法最简单
  • 5. 甜面酱的制作方法,用馒头土法制作甜面酱
  • 1.甜面酱熬制方法,用馒头土法制作甜面酱

    1、打入4勺面粉到碗里待用。面粉加入水调成稠状,水与面粉比例是1:3,用手搅拌均匀 把面疙瘩尽量捏散。

    2、锅里倒入一点点熟植物油,再倒入调好的面糊可以提前把油烧熟,然后冷却至温热,不然面糊下锅会炸油。如果面糊下锅结块的话,适量加入凉水搅拌,如果觉得颜色不够可以再加点老抽 到你满意的颜色为止。

    3、期间一定要不停贴着锅底搅拌 直至面糊变成略稠的酱,再将刚才备用的油倒入面酱迅速搅拌至融合,然后关火 放置冷却装瓶放入冰箱。

    2.正宗甜面酱熬制方法,最正宗甜面酱做法视频

    1、面粉50克、白糖3勺、酱油3勺、食用油适量。

    2、准备食材,面粉50克,面粉中加入3勺糖。

    3、加入适量的水搅拌成无颗粒的面糊。

    4、加入3勺酱油,搅拌均匀。

    5、平底锅中撒上少许油,倒入面糊,开小火。

    6、搅动,一定要不停的搅动,这是面糊会越来越稠,关火在搅动一会。

    7、关火后的样子,放凉。

    3.家庭自制甜面酱方法,在家里怎样自制甜面酱

    1、食材:面粉100g、酱油适量、老抽4勺、水1碗、白砂糖2勺、色拉油3滴。

    2、首先准备出一小碗清水,在其中加入精选酱油,酱油的量比较随意,可以适当准备,将其充分搅拌均匀,使得酱油和水可以完全融合。

    3、然后再放入一勺的干面粉,用勺子再次将其搅拌均匀,直到完全看不到面粉颗粒的状态,混合搅拌好的酱油颜色是土黄的,然后再向其中加入4勺老抽。

    4、将其充分搅拌均匀,成为一般甜面酱的颜色就可以了,然后将混合好的酱汁倒入在炒锅中,无需添油,小火开始熬煮,过程中不停搅拌。

    5、待将其煮至开始冒泡的状态,加上2勺白砂糖,再次将其搅拌均匀,使得白糖可以完全化在其中,继续煮,待看到酱汁变得顺滑且黏的状态。

    6、这个时候甜面酱就熬煮好了,再向其中滴入几滴色拉油,搅拌均匀就可以关火了,做好的甜面酱盛出在碗中,待将其晾凉后便可享用。

    4.桂花甜面酱制作方法,甜面酱的制作方法最简单

    1、食材:桂花250g、蜂蜜30g、瓶子1个。

    2、将桂花从树上小心采下,尽量只采花瓣部分。

    3、将桂花清理干净,摘去花柄部分,如果桂花的生长环境比较干净可以不用清洗。

    4、如果不能确定桂花干不干净,就用水清洗一遍,平摊放置在阴凉通风处等水份全部晾干之后再做。

    5、一个消毒干燥的玻璃瓶,底下先倒一层蜂蜜,然后放入桂花至离瓶口4分之一处,用手指轻轻按压一下,最后倒入蜂蜜至满瓶,封上一层保鲜膜,再盖上盖子。

    6、将做好的蜂蜜桂花放入冰箱冷藏室保存,大概一天之后桂花就会和蜂蜜产生分离,桂花会浮上瓶口,这个时候可以将玻璃瓶倒置存放,重复2到3次后就不用管它,桂花酱酒完成了。

    5.甜面酱的制作方法,用馒头土法制作甜面酱

    1、面粉100克加入3倍的水。

    2、搅拌成面糊。

    3、然后加入5勺子老抽,需要颜色重点的可以加点老抽。

    4、搅拌均匀。

    5、然后加入白糖。

    6、再次不停的搅拌均匀。

    7、锅里倒入冷油。

    8、然后加入搅拌好的面糊。

    9、加入五香粉。

    10、中火不停的熬。

    11、加入一些盐。

    12、再次中火熬大约10分钟,自己尝一下甜咸度。

    13、然后装碗里冷却保鲜即可。

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