香辣鸡翅空气炸锅要热几分钟（香辣鸡翅要炸多久）

1、应该先用小火炸大约5-6分之后捞出，开大火待油够热后再回炸一次，炸出外酥内多汁的效果。

2、将鸡翅洗净，准备好备用腌料和粉，还有水（凉水或冰水）。

3、鸡翅加盐，拌匀，鸡翅表面刷上面粉和嫩肉粉。腌制3、4小时左右，最长不要超过12个小时。如果鸡翅表皮完好无损，可以在其背面扎几个小孔，这样腌制的效果比较好，而且又不影响外观。

4、锅内放较多的食用油油，烧热，先用筷子试一下油，如果筷子“滋滋”冒泡作响就表示油温够了，这时放入鸡翅小火慢慢炸。

5、炸至金黄时，把鸡翅捞出，把火开大，把油烧滚，再把鸡翅放进去猛火炸一会儿。

6、捞起鸡翅放到厨房纸上沥油，再关掉火。切记不要关了火再捞鸡翅，这样容易把油都吸进肉里去。

1、5-6分钟。炸鸡翅使用的时间不宜过长，以免将鸡翅炸糊，既影响口感也影响美观。

2、鸡翅在炸之前，需要清洗干净，用刀在表面划几刀，放入盘中添加食用盐、酱油、生姜片等佐料，搅拌后腌制至少半个小时，这样可以使食材更加入味。鸡翅炸好以后可以直接吃，也可以搭配番茄酱等蘸料一起吃。

1、五到六分钟。

2、炸鸡翅要在油温为七成热左右时下锅，若是油温过高很容易将鸡翅炸糊，若是油温过低会使得鸡翅浸满了油，影响口感。炸鸡翅的时候炸到鸡翅颜色金黄就可以捞出，大概五分钟左右这样是为了保证鸡翅根可以炸熟。然后再将鸡翅放入锅中开大火进行复炸，只需要半分钟即可，这样炸出来的鸡翅表面就是酥脆可口的，也不会炸糊了。若是锅中鸡翅的分量较多，可以适当增加炸制时间。且炸制的时候需要多次翻面，这样才能将鸡翅炸的均匀，颜色也会更加鲜亮。

3、鸡翅炸之前需要将其洗净腌制，可以在鸡翅表面划几刀，这样调味品才能更好的渗入鸡翅中，炸出来的鸡翅口感也会更佳。鸡翅在腌制的时候可以加入盐、胡椒粉、料酒、姜片等调味品，将鸡翅与调味料充分搅拌后放置腌制一段时间，可以将腌制的鸡翅放入冰箱冷藏保存，这样可以更好的锁住其中的水分，做出来的鸡翅也会鲜嫩多汁，口感更好。

1、第一遍炸熟：5分钟左右：鸡翅根一般都不会很大，比较容易炸熟，所以油炸的时候并不需要多久，一般会在油温6成热的时候下锅，用中火炸，炸至两面发黄即可捞出。炸这第一遍的油温和火都不用太大，主要是为了炸熟鸡翅根。

2、第二遍炸酥：30秒左右：鸡翅根炸熟之后，还要复炸一遍，将鸡翅根的表面炸的酥脆，一般需要开大火，等油温7-8成热时下锅，炸30秒左右，如果分量多，可以炸久一些。

1、香辣虾蟹炸0-40秒左右，通常是少于1分钟的时间既可以做出美味的油炸大虾，不需要太长时间。鲜虾炸到颜色变得金黄就是熟了。

2、油炸大虾的窍门在于快速多次的油炸。注意掌握火候，火太大容易炸糊，火太小不容易酥脆。

3、待温度升高，油温沸腾之后，把大虾放入油锅中炸10秒左右，立刻起锅。等油温再次升高沸腾后，再次把虾放入油锅炸10-15秒即可。由于油温很高，下锅之后立刻就能够把虾煮熟，不需要等待太长时间。过长时间的油炸会让虾失去水分、变得干瘪发硬难以被人食用。