1.家庭自制葱油,葱油能保存多长时间
1、把小葱洗干净切成葱花。
2、热锅下油烧至略热。
3、把葱花放进锅中慢火熬制。
4、途中略为搅拌一下。
5、熬至葱花变焦黄，即可停火，撒上少许的盐。
6、用筛子过滤一下葱花。
7、待葱油放凉装瓶，放冰箱或阴凉处保存。
2.自制熬葱油怎么做,熬葱油的正宗做法视频
1、葱择好洗净，切小段。
2、锅中加适量油，下入葱段，中小火熬。
3、中途用筷子不时拨弄一下，或拌一拌，使受热均匀。
4、当葱渐变蔫软，改小火，继续熬。
5、熬至葱段变焦黄，即可停火。
6、过滤。将油装入干净可密封的容器，置阴凉处保存即可。
3.如何自制葱油拌面,自制葱油拌面正宗做法
1、准备材料：面条250g，香葱适量，生抽2ml，老抽2ml，油适量，盐少许。
2、小葱洗净，生抽和老抽1:1混合备用。
3、将香葱切段，葱白部分不要，冷油下锅，待葱段煎至焦黄后下生老抽混合酱料。
4、锅内水烧沸煮面，面熟后出锅沥干水分置于碗中或者盘中。
5、舀两勺葱油汁与面条搅拌均匀，装盘即可享用。
4.如何自制美味葱油焖鸡,葱油焖鸡整只最正宗的做法
1、食材：鸡500克、小葱5克、姜10克、蒜5克、小米椒5克、油10克、料酒10克、生抽15克、老抽15克、盐10克、五香粉5克、黑胡椒5克。
2、鸡洗干净后，用2勺五香粉2勺盐加适量黑胡椒，腌制，扎几个洞按摩帮助入味，包上保鲜膜静置1小时。
3、葱切段，生姜切厚片，3粒大蒜切片。拿一个小碗，加3勺料酒加2勺生抽，搅拌均匀。
4、锅里抹油。
5、盖上姜片，防粘。
6、铺上葱段。
7、放上腌制好的整鸡。
8、淋上前面调的酱料，不用加水。
9、点缀几个小米椒。
10、无水，大火煮沸腾后，转小火焖20分钟。
11、开盖，放点葱花。
12、起锅炸一些滚烫的花椒油。
13、淋在鸡上。
14、加两勺生抽，一勺老抽，上色。
15、放置均匀。盖上锅盖再小火焖10-15分
5.自制葱油存放多久不变质,自己熬的葱油可以存放多久
1、一般来说葱油在常温下可以保存3～7天的时间，并且还必须保证存放的环境是干燥的，因为受潮之后葱油就会开始霉变。如果一次性熬了很多葱油，可以把杂质捞干净之后，放入干净的玻璃瓶里冷藏。
2、在熬制葱油的时候，一定要把葱里面的水分熬煮干，否则只要葱油内含有一点水就会变质。如果把葱油内的水全部煮干的话，葱油就可以延长保存的时间，因此熬煮葱油的时候要煮到锅里不再冒泡为止。
3、购买小葱的时候一定要挑选新鲜小葱，同时一定要把小葱表面清洗干净之后再熬制，否则会有残留的农药物质。熬制葱油的时候要小火慢炸，否则小葱容易炸焦，这样熬制的葱油就会有一股糊味。
