1.蒜蓉河虾的做法,蒜蓉河虾的正宗做法
1、虾洗干净。
2、虾剪去虾须，去虾线，控水。
3、蒜切末，装盘备用。
4、锅内倒油，烧开。
5、油热后下入蒜炒香。
6、把虾放入。
7、炒变色后放入少许酱油。
8、加少许水煮一下。
9、加入适量白糖。
10、加入适量盐。
11、最后放入少量胡椒粉调味。
12、炒匀出锅即可。
2.炒河虾的做法,蒜香小河虾做法图解
1、主料：河虾500克。
2、辅料：红尖椒100克，青蒜150克。
3、调料：姜5克，植物油80克，盐5克，陈醋10克，辣椒油5克。
4、河虾剪去须；红尖椒切圈；大蒜叶切片；姜切米状。
5、河虾下油锅炸焦备用。
6、锅内放油、姜米炒香。
7、下红尖椒圈入盐，烹陈醋再放入炸焦的河虾。
8、淋上红油放蒜叶片起锅。
3.炸河虾的做法,炸河虾挂糊的正确方法
1、首先将河虾洗干净，捞出控水备用。
2、加入盐和五香粉搅拌腌制15分钟。
3、将干面粉放入腌制的河虾中，颠簸片刻吸干水分。
4、锅里面放入适量的油，油热后河虾下锅慢慢炸。
5、一般小河虾炸的飘起来，油黄又脆响就可以了。
4.清炒河虾的做法,清炒河虾仁正宗做法
1、河虾冲洗几遍，加入葱姜泡水20分钟，拣去葱姜
2、锅中加油，炸香葱姜
3、下入河虾翻炒
4、加入味极鲜酱油
5、加入鸡精拌匀
6、加入红辣椒
7、加入盐翻炒均匀
8、出锅装盘即可享用了
9、小贴士：虾要新鲜的才鲜。不需要加料酒，保持最原始的鲜味，蒜姜已经除腥。喜欢的话可以多加一点蒜更香。
5.卤水河虾的做法,生卤小河虾的做法大全
1、将原料小河虾350g，姜片，卤水汁150ml准备好。
2、小河虾用水冲着洗净。
3、锅内放水，放入姜片，小河虾，大火烧开。
4、煮至小河虾变红，撇净浮沫。
5、小河虾捞出控净水。
6、锅内加入卤水汁和3-4倍的清水，卤汁有咸味，可依个人口味适量加盐调味。
7、将小河虾倒入锅中，大火烧开。
8、锅子烧开后转小心，卤制10分钟。
9、小河虾连同卤汁放凉，倒入保鲜盒，密封放入冰箱冷藏2个小时即可，热吃也可以。
