1.基围虾和沼虾的区别,基围虾和沼虾哪个好
生活习性不同、形态特征不同、地理分布不同。
1、生活习性。基围虾广泛栖息于沙底、沙泥底、泥底的海区；沼虾主要生活在池沼、湖泊或河流等淡水中，有些种也分布于河口半咸水域，个别种如等齿沼虾等能栖于低盐浅海。
2、形态特征。基围虾体淡棕色，额角上缘有齿，下缘无齿；沼虾额角发达，侧扁，上、下缘均具齿。
3、地理分布不同。基围虾分布于日本东海岸，中国东海与南海，菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚一带。沼虾生活于热带、亚热带，偶在温带淡水中，有时也在咸水中生活。
2.醉熟沼虾的简单做法,熟醉沼虾正宗做法
1、食材：鲜活沼虾两斤、加饭酒500克、生抽400克、冰糖150克、花椒适量、香叶两片、盐1搓、桂皮适量、茴香适量、红枣适量、青椒适量、柠檬1个
2、沼泽地的虾，洗净，去虾线。
3、放入蒸锅，水开蒸10分钟。
4、不加酒，把刚才所有的材料入锅，不加水，大火煮开后关小火煮10分钟。
5、汤料煮好后加入加饭酒，大火煮开后关火，待凉备用?。
6、放入蒸好的虾，搅一搅，放点辣椒碎。
7、出锅，装盘。
3.沼虾和明虾有什么区别,明虾和沼虾的区别图片
1、沼虾：是河虾，长臂虾科类，体表大多有暗褐绿色斑纹，体型较大，罗氏沼虾雄性体长可达400毫米，一般沼虾体长为50-100毫米左右。
2、明虾：是海虾，对虾科类，体侧扁，腹部比较发达，头胸甲有胃上刺、触角刺及肝刺，有明显的触角脊、额角后脊及侧脊，有些种还有肝脊，额角后脊上有中央沟。
4.基围虾醉虾的做法和步骤,大头虾醉虾的正宗做法
1、鲜活海虾去须，去脚后用清水冲洗干净。
2、把处理好的虾放入小盆内，倒入高度白酒，我用的是56度的二锅头原浆酒。
3、适当的多倒点白酒，杀菌啊。
4、把小盆盖好，会听到虾们噼里啪啦的在跳。1小时以后就可以享用了。醉倒了的虾甚至全身都充满诗意地在你面前轻轻挪动，那种感觉，就是西厢记里所写着的“玉体横陈、肌如凝脂”。
5.基围虾难剥是不新鲜虾的吗,
1、基围虾炒熟后皮不好剥，可能是虾保存的时间较长，已经不新鲜了，这种情况下，虾本身含有的水分较少，虾皮是紧紧贴在虾肉上的。虾是一种很常见的食物，烹饪方式多样，适合煎、炸、炖、煮等，营养价值也错。
2、生活中活虾是很少的，常见的多是冰虾，冰虾又分为冰鲜虾和冰冻虾两种。冰鲜虾和冰冻虾这两者相比，自然是冰鲜虾更好一些，不管是从食用口感上，还是营养价值上。
3、一般来说，冰鲜虾离水的时间更短，所以更加新鲜，食用口感更加细嫩。这两者的区别主要表现在外观上。
4、一般来说，冰鲜虾的颜色更加鲜艳，光泽感更强，虾身也更完整，尤其是虾须。除此之外，购买冰鲜虾时，建议大家选择选择弯的，因为这种冰鲜虾更加新鲜。
