1.鳗鱼为什么不能养殖,鳗鱼为何无法人工养殖
1、鳗鱼的生长要经历五个时期：鱼卵、柳叶鳗、鳗线、黄鳗、银鳗。鱼卵刚刚孵化时小鱼苗处于柳叶鳗前期，只要稍微吃点东西就可以生长成柳叶鳗。人工繁殖的最大难点就在于，在这个时期，不论喂小鳗鱼什么东西，它都一口不吃。
2、经过科学家解剖发现，刚刚孵化的野生鳗鱼在大海里面吃的是一种名为“海雪”的东西。“海雪”是一种由海中漂浮的有机物粘连在一起组成的物质，在海水中缓缓下沉，就像下雪一样，故名为“海雪”。
3、科学家经过不断尝试，找到了一种通过把鲨鱼卵磨成粉，调成膏状，再配合其他营养物质制作而成的饲料，经过尝试，小鳗鱼会吃这种饲料，并且可以顺利地成长为柳叶鳗。
4、这种饲料的制作材料的特殊性也让人工繁殖鳗鱼的成本大大提高，据说养殖一条鳗鱼的钱都可以在北京买一平米了。
2.鳗鱼什么人不能吃,四种人不能吃鳗鱼
1、平时患有感冒发烧，皮肤过敏，红斑狼疮以及支气管炎的人不易食用鳗鱼。鳗鱼血中的血清毒具有溶血作用，不宜生吃，以免引发炎症。
2、鳗鱼不宜与橘子同食，鳗鱼是高蛋白食物，而橘子中的酸性成份会与蛋自质作用，以免影响人体对蛋白质的吸收和利用。鳗鱼不宜与牛肝一起食用，因为二者胆固醇含量都很高，一同食用会增加心血管负担，引心血管疾病，对人体健康不利。
3.鳗鱼不能和什么一起吃,吃鳗鱼的十大禁忌
1、鳗鱼+梅肉：两者属于相克的食物，所以不能同食，否则了可能会中毒。
2、鳗鱼+牛肝：两者进入在胃中容易引发某些生化反应，而生化反应的产物不利于人体健康。
3、鳗鱼+银杏：患软风，因为两者是相克食物，所以不适宜同时食用。
4、鳗鱼+醋：容易发生中毒。
5、鳗鱼+桔子：易中毒。
6、鳗鱼+羊肝：两者产生一种物质，而这种物质不利于人体对于营养的吸收。
4.鳗鱼的养殖技术,海鳗鱼养殖方法和技术
1、鳗鱼的养殖水源，平原地区以河、湖水为主，山区以溪水、泉水为主。要有地下水，以便于提取深井水备用。养殖场的耗水量很大，因此水量一定要充足，一般养成1千克食用鳗需水约25立方米，因此在设计中以其为基础。适宜的水质是pH值7~8，透明度20厘米以上，无工业污水危害。
2、鳗鱼的养殖电源，养殖场需充足的电源，一般每亩鳗池需配备1千瓦动力的增氧机。一个年产100吨食用鳗的养鳗场，至少需要150千伏安变压器一台，而且要保证常年不停电。
3、鳗鱼的养殖地形要求平整，气候温暖，若能利用热电厂的温排水或温泉水，则效益更为明显，此外要求水陆交通方便，以便运输饲料和商品鳗。
4、鳗鱼苗因养殖方式不同放养密度也各不相同，一般止水式池放养密度以150～300克/平方米，流水池以500～1000克/平方米为宜，以低密度放养成长较快、成活率高。
5、鳗鱼苗体质娇嫩，在采捕、暂养和运输中容易擦伤而感染水霉菌和细菌性疾病，因此在放养时必须进行消毒，一种是用容器进行药浴，一种是全池泼洒药浴。
6、鳗鱼苗在水温15℃以上才能正式开始摄食与生长，露天培育鳗鱼苗种以自然水温达到13℃以上时放养较为适宜，鳗苗经过短期暂养适应环境后当水温上升时即可开食。
7、养鳗常用的新鲜饲料有丝蚯蚓、美女蚤、剑水蚤、摇蚊幼虫、河蚌、黄蚬、螺蛳、小鱼、小虾和动物内脏等，新鲜饲料投喂效果较好。
8、配合饲料应根据鳗鲡不同生长发育阶段的营养要求而将各种原料按比例配制，因其具营养成分全、贮藏运输方便和经济效益的优点，是发展鳗鲡养殖的理想饲料。
5.哪些人不能吃鳗鱼,鳗鱼什么人不适合食用
1、平时患有感冒发烧，皮肤过敏，红斑狼疮以及支气管炎的人不易食用鳗鱼。鳗鱼血中的血清毒具有溶血作用，不宜生吃，以免引发炎症。
2、鳗鱼不宜与橘子同食，鳗鱼是高蛋白食物，而橘子中的酸性成份会与蛋自质作用，以免影响人体对蛋白质的吸收和利用。鳗鱼不宜与牛肝一起食用，因为二者胆固醇含量都很高，一同食用会增加心血管负担，引发心血管疾病，对人体健康不利。
