1.鸡蛋一般煮几分钟,鸡蛋放在哪里保存最好
1、大火烧开后转中火煮3~5分钟。煮蛋开始煮的前30秒到1分钟之内一定要不停翻动蛋。
2、中火煮了3分钟、这时候的蛋蛋白刚熟、蛋黄也才稍微凝固、是俗称的糖心蛋。 中火煮5分钟是大多人喜欢的口感、蛋白完全熟、蛋黄则尚未完全煮熟、吃起来不会太干。
2.水煮鸡蛋一般煮几分钟,冷水下锅煮鸡蛋几分钟
1、鸡蛋煮10分钟能熟。一般鸡蛋在水中煮10分钟以内，其营养成分是没有什么损失的，而且消化率也是极高的。
2、鸡蛋如果在沸水中煮，超过十分钟的话，鸡蛋内部会发生一些化学上的变化。比如，鸡蛋的蛋白结构发生了变化，不易与胃液中的蛋白质消化酶接触，也就造成了人们食用后，不易消化，所以，煮鸡蛋最好在10分钟内。
3.一般鸡蛋煮几分钟可以熟,鸡蛋煮几分钟才能熟透
1、鸡蛋煮十分钟左右能熟，煮鸡蛋最好冷水下锅，前五分钟冷水慢慢烧开，再煮三分钟鸡蛋内部会凝固，接着煮两分钟可以将鸡蛋完全煮熟，因此总共需要十分钟左右。
2、鸡蛋冷水下锅煮，可以使鸡蛋慢慢受热，鸡蛋中的蛋白质慢慢凝固，鸡蛋不会破裂，口感也比较好。
4.海螺一般煮几分钟,海螺蒸5分钟还是10分钟
1、海螺建议煮10分钟以上。一般情况下，水烧开后，大海螺要煮10到15分钟，中小海螺要煮3到5分钟。
2、因为大海螺有很大的外壳，这个外壳会导致海螺肉特别难熟；另外，为了防止病菌和寄生虫感染，食用螺肉时一定要煮透才行。所以一般情况下都需要煮十分钟以上，时间可以长但是不可以短。一般看到海螺的头略微探出身来即可。
5.面条一般煮几分钟,生面条闻着有点酸还能吃吗
1、面条一般要煮5分钟左右。面条一般在锅里的水开后再下锅，然后快速搅动面条，并用大火继续煮，这样可以使面条表面形成黏膜，并且可使面条均匀受热，当面条漂浮在水面的时候，就可以出锅了。
2、如果喜欢吃筋道的面条，可以将煮熟的面条放入冷水中再捞出即可，这种煮面条的方法叫做韧化处理。即先把淀粉类食物加热到接近糊化的温度，然后取出冷却，这个过程会让淀粉分子排列更为紧密，口感也自然更筋道。
