1.红萝卜素包子做法,红萝卜素包子怎么调馅好吃
1、准备要用的食材：胡萝卜洗净，虾皮洗一下然后沥干水分，黑木耳泡发后洗净，红薯粉条泡软。
2、鸡蛋磕入碗中，加些许盐然后打散，入油锅炒散，一变色就盛出备用。
3、胡萝卜切丝，不用太细碎。
4、重起油锅，油温热时倒入胡萝卜丝，中火翻炒。
5、调味后的胡萝卜里面加入虾皮继续炒几下，关火。
6、准备好的黑木耳和粉条分别焯水然后再切碎，葱也切碎。
7、鸡蛋碎、黑木耳碎、粉条碎都倒入炒好的胡萝卜丝里面。
8、加一点点盐、油和花椒粉调味。拌均匀后可以尝一下咸淡，再根据需要调整。
9、牛奶与水混合后加热至30度，然后把酵母粉撒在液体上。混合酵母与液体。
10、面粉里面加入白糖，混合均匀。
11、把混合好酵母的液体倒入面粉中，揉面至面团光滑柔软。
12、面充分揉透后，就可以直接包制了。
13、面团分成18个小剂子，每个约53克左右。滚圆后用擀面杖擀成圆形。没有来得及擀的小剂子要用微潮的纱布盖好，防止表面变干。
14、擀好的面皮中间放上馅料。
15、然后包好，收口要收紧。
16、然后放入蒸锅里，在温暖的地方发酵至原来的两倍大时，就可以上火蒸了。水开后上屉，蒸10分钟，然后关火焖两分钟即可。
2.白萝卜素包子做法,纯素萝卜包子做法
1、用料：中筋面粉500克、干酵母5克、水250克、白萝卜750克、面筋120克、虾皮10克、小葱1把、辣酱30克、小葱1把、蒜5瓣、姜1块、盐8克、味极鲜酱油10ml。
2、萝卜洗净去皮，虾皮清水泡5分钟控干水，葱洗净。
3、萝卜擦丝改刀成小段。
4、萝卜丝加盐腌5分钟，挤去水，面筋切粒，蒜姜压泥，小葱切葱花。
5、热锅注油，放入蒜姜辣酱，小火煸炒出红油。
6、倒入处理好的萝卜丝，翻炒至水分基本干。
7、加入面筋，虾皮翻炒。
8、淋入味极鲜酱油，加盐翻炒均匀。
9、炒好的萝卜丝馅盛入大碗，放置晾凉。
10、500克中筋面粉，5克酵母，250克水放入厨师机搅拌盆，2档揉面5分钟。手揉手掌根部用劲，多揉会，尽量将面团揉光滑细腻。
11、取出面团再手揉几下，揉圆，搓长条。
12、分成等量约40克剂子，盖上保险膜或保鲜袋防止风干。
13、晾凉的萝卜丝馅加入葱花拌匀。
14、取一个面剂压扁，擀成中间厚边缘薄的面皮。
15、面皮摊左手掌。
16、盛入馅料。
17、左手拇指往里压馅料，食指配合右手顺时针方向推送面皮，右手拇指与食指揪面皮边缘朝逆时针方向打小褶。
18、包好的包子放置醒发1小时左右，包子明显变大，用手指轻轻压下，感觉柔软并回弹平整，说明发酵合适，开水锅中火蒸15分钟，关火焖2分钟，出锅。
3.红萝卜素馅包子的做法,红萝卜包子素馅最正宗的做法
1、食材：高筋面粉750克、鸡蛋1个、酵母(干5克、温水350克、白糖8克、红萝卜1个半、香菜5棵、大葱1棵、虾皮40克、生抽2勺、精盐适量、味精1小勺、玉米油适量、山芋粉丝40克。
2、用机器和面，和好面拿出来，放室温发酵2倍大。
3、萝卜切丝，用水焯一下，葱香菜切碎，粉丝切段，虾皮洗净备用。
4、萝卜过凉水，挤出水分切几刀，加入所有调料拌均即可。
5、面揉搓排气，搓条揪剂，接扁擀皮放馅包成包子。
6、放入锅里醒15分钟，大火烧开，中小火蒸15分钟关火，焖3分钟揭盖装盘即可，红萝卜素馅包子就做好了。
4.萝卜素馅包子的做法,水萝卜素馅包子的做法大全
1、准备用料：中筋面粉500克、干酵母5克、水250克、白萝卜750克、面筋120克、虾皮10克、小葱1把、辣酱30克、小葱1把、蒜5瓣、姜1块、盐8克、味极鲜酱油10ml。
2、萝卜洗净去皮，虾皮清水泡5分钟控干水，葱洗净。
3、萝卜擦丝改刀成小段。
4、萝卜丝加盐腌5分钟，挤去水，面筋切粒，蒜姜压泥，小葱切葱花。
5、热锅注油，放入蒜姜辣酱，小火煸炒出红油。
6、倒入处理好的萝卜丝，翻炒至水分基本干。
7、加入面筋，虾皮翻炒。
8、淋入味极鲜酱油，加盐翻炒均匀。
9、炒好的萝卜丝馅盛入大碗，放置晾凉。
10、500克中筋面粉，5克酵母，250克水放入厨师机搅拌盆，2档揉面5分钟。手揉手掌根部用劲，多揉会，尽量将面团揉光滑细腻。
11、取出面团再手揉几下，揉圆，搓长条。
12、分成等量约40克剂子，盖上保险膜或保鲜袋防止风干。
13、晾凉的萝卜丝馅加入葱花拌匀。
14、取一个面剂压扁，擀成中间厚边缘薄的面皮。
15、面皮摊左手掌。
16、盛入馅料。
17、左手拇指往里压馅料，食指配合右手顺时针方向推送面皮，右手拇指与食指揪面皮边缘朝逆时针方向打小褶。
18、包好的包子。
19、包好的包子放置醒发1小时左右，包子明显变大，用手指轻轻压下，感觉柔软并回弹平整，说明发酵合适，开水锅中火蒸15分钟，关火焖2分钟，出锅。
5.青萝卜素包子馅的做法,青萝卜丝素馅包子馅的做法
1、面粉加水和成面团,醒20分钟。
2、青萝卜洗净。
3、肉馅加老抽.姜.盐.味精搅拌均匀,再加入花生油搅拌均匀。
4、青萝卜切碎。
5、搅拌均匀,包子馅就拌好了。
6、把面团揪成小剂子。
7、按扁,擀成圆皮。
8、包上和好的馅。
9、捏紧,包子就包好了。
10、包了很多呢。
11、锅里放水,水开后下入包子蒸熟。
