1.做脆萝卜的方法,手把手教你做脆萝卜
1、萝卜洗净不用去皮（不去皮比较脆），切成小块。
2、放到大碗里，放2勺子盐拌匀，腌1小时。
3、用纱布沥干水份。
4、纱布包好萝卜块用力挤干水份。
5、放1小勺子白糖拌匀。
6、放1小勺子红辣椒拌匀。
7、放入2勺子白醋拌匀，（如果2到3天吃不完的话那白醋最好是满过萝卜）。
8、装入干净的碗里盖上盖子，吃不完放到冰箱。
2.醋萝卜怎么做脆,酸甜陈醋萝卜如何做
1、萝卜洗净去掉头尾，切成薄片后切小块。
2、切好的萝卜放入10克的盐混合均匀腌1小时。
3、碗边斜起来有萝卜汁水，反复冲洗萝卜中盐分，每次冲洗都挤掉萝卜里的水份。
4、在萝卜里加入生抽和白醋，撒上白糖和红辣椒。
5、所有的食材混合均匀后盖上保鲜膜腌制1小时就可以开吃了。
3.做脆萝卜怎么做,手把手教你做脆萝卜
1、食材：白萝卜1000g、小米辣50g、大蒜100g、生抽300g、陈醋300g、白糖150g。
2、把白萝卜洗净后去头去尾，冲中间切开，一份为四瓣，如图。白萝卜的皮有着较高的营养价值，而且腌过以后口感非常脆，切记不要去除。
3、把分开的白萝卜，每三刀一切断，切成夹刀片。这种切法可以使腌好的萝卜片更入味，而且不失脆爽的口感。
4、把白萝卜全部切成夹刀片后放在盆中，加入20克盐、20克白糖，翻拌均匀，给萝卜片杀水。杀水地过程在2小时以上，期间要翻动几次，放盐分和糖分充分渗入萝卜中，杀出其中地水分。只有充分杀出白萝卜中地水分，在腌制地过程中，料汁才能更好地渗入萝卜中，萝卜片才能更快、更好地入味。
5、接下来准备腌制萝卜片需要的辅料：大蒜切成蒜片，小米辣去蒂切成小段。
6、准备一个干净的容器，加入300克生抽、300克陈醋、150克白糖搅拌均匀，把白糖全部融化。腌萝卜想要好吃，这个料汁的比例很关键，生抽、陈醋、白糖的比例为2：2：1。然后加入切好的小米椒和蒜片。
7、白萝卜杀出水分后，把水分倒出，再控干多余的水分，把处理好的萝卜片放在调好的料汁中。放入冰箱冷藏室，一个晚上以后就可以吃啦。
4.怎么做脆萝卜,怎样做酸酸脆脆的萝卜
1、萝卜洗净不用去皮（不去皮比较脆），切成小块。
2、放到大碗里，放2勺子盐拌匀，腌1小时。
3、用纱布沥干水份。
4、纱布包好萝卜块用力挤干水份。
5、放1小勺子白糖拌匀。
6、放1小勺子红辣椒拌匀。
7、放入2勺子白醋拌匀。
8、装入干净的碗里盖上盖子，吃不完放到冰箱。
5.白醋泡萝卜怎么做脆,白醋泡萝卜怎么腌制最好吃
1、白萝卜半根；胡萝卜半根；泡椒3个；白糖2勺；食用盐2勺；白醋20毫升；生姜1小块。
2、将切好的白萝卜、胡萝卜加勺食用盐、2勺白糖搅拌均匀，腌制15分钟。
3、15分钟后，将腌好的白萝卜、胡萝卜、姜丝一起装入玻璃瓶内。
4、泡椒3个切成小块。
5、将切好的泡椒也装入玻璃瓶内，再到入10毫升泡椒水。
6、倒入20毫升白醋。
7、盖上盖子密封，放入冰箱内，第二天可以食用。
