1.鸡腿肉怎么炒好吃,鸡腿的10种最佳吃法
1、准备食材。香菇用温水泡开。鸡腿肉让摊位老板帮忙剁小块。
2、鸡腿肉洗净焯水。
3、锅子洗净，热锅倒油，下鸡腿肉翻炒。
4、加少许料酒去腥，加入适量生抽，老抽和白糖。加适量水，大火煮开。
5、泡开的香菇十字切开，再用水冲洗一下。
6、将香菇加入鸡腿肉中，翻炒均匀，继续煮开，然后换中火收汁即可。最后加少许盐调味。
7、起锅装盘。
2.鸡腿肉炒豆芽怎么做好吃又简单,鸡腿炖豆芽正宗做法
1、主料：绿豆芽200克、鸡腿肉100克、花生油15毫升、酱油15毫升、醋10毫升、洋葱50克、胡萝卜30克、姜5克、蒜10克。
2、鸡腿肉是熟的，切条状即可，自发绿豆芽去除根部。
3、热锅放油，放入蒜和姜爆香。
4、放入洋葱、胡萝卜和豆芽翻炒几下。
5、放入醋翻炒几下，放入酱油，放入鸡腿肉翻炒一会即可。
3.爆炒鸡腿肉怎么炒才嫩,爆炒鸡腿肉怎样做才嫩
1、鸡腿要新鲜，最好不要买冰冻鸡腿。
2、鸡腿洗干净，剔肉去骨
3、切丁，备用
4、四川香肠切圈，湖南椒切圈，姜切丝，蒜切末，备用。
5、热锅冷油，下鸡肉大火快速煸炒10秒，放姜丝蒜末
6、鸡肉炒到七成熟左右放腊肠和湖南椒继续大火炒，加适量生抽调味，最后沿锅边洒入适量料酒呛香即可出锅。
7、出锅后，滚油依然在鸡肉表面滋滋作响，卖相十足，香气更是让人垂涎三尺。
4.四季豆炒鸡腿肉怎么做,四季豆炒鸡肉最正宗的做法
1、材料：鸡腿2个、四季豆、干红椒、大蒜头、花椒。
2、将鸡腿去除骨头，切成条形，再切成丁，用料酒、蚝油、生粉搅拌均匀腌制20分钟；
3、四季豆去除两头老茎，放入开水锅中焯烫2分钟捞起，切成小段；
4、锅中倒油，油热后倒入鸡丁翻炒；
5、炒至鸡肉变色，肉发紧时倒入干辣椒段，花椒粒，大蒜头，炒至出辣味；
6、倒入四季豆翻炒3分钟；
7、炒至无水份，变干，四季豆表面发紧时，倒入适量生抽，撒入盐翻炒均匀即可。
5.鸡腿肉怎么做好吃,鸡腿怎么做好吃小孩爱吃
1、首先准备好三个鸡腿，洗净后剁成小块。
2、再用清水反复清洗，把血水清洗干净。
3、加入姜、盐、耗油、料酒、酱油还有淀粉抓拌均匀，腌制半小时以上。
4、准备香菇5朵，洗净切碎。并将切好的香菇放进鸡腿中一起腌制。
5、把腌制好的鸡腿肉平铺在盘子上，上锅蒸20分钟。
6、拿出蒸熟的鸡腿肉，撒上葱花点缀一下，最后再淋入适量热油。一道美味的鸡腿肉就制作完成了。
