1.蒜蓉西兰花做法图解,西兰花的家常做法 蒜蓉
1、西兰花摘成小朵，用盐水浸泡半小时。
2、胡萝卜凹了个造型，也可以直接切片。
3、西兰花沸水下锅焯两三分钟后捞出挤干水分。
4、胡萝卜片也焯一下水。
5、蒜末葱花。
6、油锅烧热，下入葱花蒜末爆香，下入胡萝卜翻炒。
7、下入西兰花翻炒。
8、倒入适量生抽，盐，鸡精翻炒均匀即可。
2.香辣蒜蓉鱼做法图解,蒜蓉鱼最正宗的做法
1、主料：小黄鱼或类似小鱼3条，姜3-4片，蒜2-3瓣，干辣椒1个，砂糖一点点，料酒1勺，油适量，生抽或蒸鱼豉油2勺，醋1勺。
2、做法：鱼洗净装盘，放上姜片，干辣椒，撒上少许砂糖，加入料酒，上锅蒸6分钟。
3、鱼蒸熟后，将里面的汤全部倒掉，加入生抽或蒸鱼豉油和醋，放上切好的蒜蓉，锅烧热下油，烧一分钟左右至油温较高，将油淋在蒜蓉上即可。
3.蒜蓉西兰花做法,西兰花的家常做法 蒜蓉
1、原料：西兰花一朵、大蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油适量。
2、做法：
（1）西兰花一棵，掰成小朵放淡盐水中浸泡十五分钟左右；
（2）浸泡后的西兰花洗净，入开水锅中焯水，水里放少许的盐和油，烫至西兰花断生后，捞出沥水；
（3）炒锅放适量的油，放入2/3的蒜粒炸至淡淡的金黄色；
（4）放入西兰花翻炒；
（5）快速翻炒后，放入适量的盐，炒匀后放少许的鸡精；
（6）放入余下的1/3蒜粒，翻炒均匀即可出锅。
4.蒜蓉西兰花的做法?,素炒蒜蓉西兰花的家常做法
1、原料：西兰花一朵、大蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油；
2、西兰花一棵，掰成小朵放淡盐水中浸泡十五分钟左右；
3、浸泡后的西兰花洗净，入开水锅中焯水，水里放少许的盐和油，烫至西兰花断生后，捞出沥水；
4、炒锅放适量的油，放入2/3的蒜粒炸至淡淡的金黄色；
5、放入西兰花翻炒；
6、快速翻炒后，放入适量的盐，炒匀后放少许的鸡精；
7、放入余下的1/3蒜粒，翻炒均匀即可出锅。
5.蚝油蒜蓉西兰花的做法,蚝油西兰花汁怎么调
1、蒜切末，西兰花摘好。
2、锅中烧水，水尽量多一些。等水烧开后，加入少量油、盐和鸡精，放入西兰花，让水没过西兰花。
3、煮的时间看个人喜好。喜欢硬点儿的煮2到3分钟，喜欢软点儿，一般煮5到7分钟。捞出。
4、煮西兰花的水倒掉大部分，留大概大半碗水的样子，重新放火上。火开小些，放入蚝油、生抽和蒜末，不停的搅动。
5、待锅中的汁开始冒小细泡时，即可倒入装西兰花的盘中。完成！
