生普和福鼎白茶哪个上档次（白茶和生普的区别）

1、原料不同。普洱茶与白茶在原料上有很大的区别，普洱生茶的原料是产自云南地区的叶种茶树晒青毛茶，是这种茶树的鲜嫩茶叶。而白茶原料则是出产于中国闽南地区的特有茶树，是这种茶树的鲜嫩茶芽或者茶叶。

2、产地不同。普洱茶与白茶在产地上也有明显的区别，普洱生茶主出产于海拔一千四百多米的高原地带，中国云南是它的主要出产区，除此以外越南北部和印度以及泰国等地也大量出产。而白茶这种茶叶则主要出产于中国的福建，以当地政和县出产的白茶最为有名。

3、加工方式。普洱茶与白茶在加工方式上也有明显的区别，普洱生茶是以自然方式陈放，不经过人工发酵，但是经过陈放以后会经过加工整个和修饰以后得到的茶叶，而白茶则是把采收的新鲜茶叶放在通风的环境中萎凋，晾晒到七八成干以后用文火慢慢烘干的一种茶叶。

4、功效不同。普洱茶和白茶在功效上也有明显区别，普洱生茶的主要功效是清理肠道和降低血脂，而且它能提神醒脑，也能减肥瘦身。而白茶的主要功效则是清热解毒，平肝益血，它特别适合那些烟酒过度或油腻过多，以及肝火过旺的人群冲泡饮用，能让他们出现的身体不适很快好转，对维持人体健康有很大的好处。

1、生普茶的冲泡方法并不复杂，但如果购买的是生普茶的茶饼，再用茶刀撬下茶叶以后，放到茶杯中，要经过2到3次洗茶以后才能冲泡饮用，这样可以让它的性质温和很多，能减少它对人类脾胃的刺激。

2、生普茶在冲泡时，它与水的比例应该是1:50左右，在冲泡的时候，要把取下的生普茶直接放到茶壶或者玻璃杯中，然后冲入一百度左右的沸水，3到5分钟以后才能取出茶汤饮用。生普茶的耐泡性特别强，平时冲泡时，一次投入的茶叶可以反复冲泡5到7次，最后茶汤颜色变淡，香味会变小，但它的叶底会保持完整。

3、水温

生普茶在冲泡时，水温一定要掌握好，因为生普茶不单性质萌，而且耐泡性特别强，如果冲泡生普茶的水温太低，很难让茶叶完全伸展，而且也不利于生普茶中营养成分的析出，所以冲后生普查时，水的温度一定要保持在99到100度之间，也就是说可以使用刚刚烧开的沸水来冲泡生普茶。

4、注意事项

生普茶在冲泡的时候，不单要注意水杯，还要注意茶叶的具体情况，因为不同品种的生普茶在冲泡时时间也各不相同，如果自己购买的是生普茶的紧压茶，在冲泡时，它要经过2到3次洗茶，而且冲泡以后出汤的时间会比较长。如果购买的生普茶是散茶，他在冲泡时方法就比较简单，只需要经过一次洗茶，而且在冲泡时水温可以在九十八度到一百度之间，冲泡以后出汤的时候不能超过一分钟。

1、茶具，冲泡生普最好选用白瓷茶具。白瓷茶具没有吸水性，色泽光亮洁白，声音清脆韵长。能够准确地反映出各种茶汤的色泽，很适合冲泡各类茶叶。

2、水质，生普最好选用山泉水冲泡，因为山上植被繁茂，从山岩断层汇聚而成的山泉，富含各种微量元素，经过砂石自然过滤后，水质清净晶莹，用这种泉水泡茶，能使茶的色香味形得到充分发挥。

3、冲泡，冲泡生普的时候先净壶再投入5g的茶，前3泡先洗茶，之后再往杯中倒入90~100度的沸水，冲泡1~3分钟冷却后即可饮用。

1、生普是传统工艺，制成茶饼后要陈年存放，自然发酵，其中又有“干仓”和“湿仓”的区别。

2、熟普是技术创新，70年代云南的一个大师到广东学习，回来后创造了“人工沤堆发酵工艺”，可以在较短的时间内，将“生普”迅速熟化，达到一般生普存放几年后的效果，这种人工快速发酵成熟后的普洱，就叫做“熟普”。

3、生普有存放的价值，其品质在3年内有小成、5~8年大成，10年为极限，超过十年风味就会下降。

4、而熟普因为已经人工催熟，基本没有存放价值，越放味道越淡。

1、茶具，冲泡生普最好选用白瓷茶具，能够反映出茶汤色泽。

2、水质：泡茶的水用山泉最好，能使茶的色香味形得到充分发挥。

3、冲泡，先用热水净壶后再放入5g的茶，前3泡先洗茶，再向杯中倒入适量热水，冲泡1~3分钟冷却后就可以饮用了。