蒜苗牛肉的正宗做法(蒜苗牛肉做法)

蒜苗牛肉的正宗做法(蒜苗牛肉做法)

首页维修大全生活更新时间:2022-12-06 14:39:02

蒜苗牛肉的正宗做法,蒜苗牛肉做法

  • 1. 蒜苗牛肉做法,蒜苗牛肉的正宗做法
  • 2. 牛肉炒蒜苗的做法,牛肉炒蒜苗的家常做法视频
  • 3. 蒜苗炒牛肉的做法,孜然蒜苗炒牛肉的家常做法
  • 4. 蒜苗炒牛肉,炒牛肉最忌放三种调料
  • 5. 蒜苗牛肉如何做,蒜苗烧牛肉的正确方法
  • 1.蒜苗牛肉做法,蒜苗牛肉的正宗做法

    1、首先准备好材料,准备卤好的牛肉,切片。

    2、然后将蒜苗切段。

    3、接着锅里放油。

    4、放入葱蒜爆炒。

    5、接着倒入蒜苗。

    6、加入适量食盐翻炒。

    7、之后倒入牛肉还有适量水,翻炒。

    8、放入调味料翻炒。

    9、最后炒熟即可。

    10、盛盘,完成了。

    2.牛肉炒蒜苗的做法,牛肉炒蒜苗的家常做法视频

    1、主料:牛里脊肉100克、蒜苗300克、干红辣椒3颗。调料:料酒1茶匙(5ml)、老抽1/2茶匙(3ml)、淀粉1茶匙(5克)、清水2汤匙(30ml)、甜面酱1汤匙(15ml)、 味精1/4茶匙(1克)。

    2、将蒜苗的头摘去,整根洗净后,用刀先将尾部切下一点,再改刀切成3厘米长的段;

    3、锅烧热倒入油,待油7成热时,放入牛肉丝煸炒至变色后捞出备用;

    4、锅中留底油,放入干红辣椒,再放入蒜苗煸炒3分钟,倒入清水继续炒1分钟,调入甜面酱不断用铲子翻炒至均匀(约30秒钟左右),将肉丝倒回锅中,撒入味精即可。

    3.蒜苗炒牛肉的做法,孜然蒜苗炒牛肉的家常做法

    1、食材:牛肉(406克、蒜苗(100克、日本小青瓜(3根、柠檬(半只、姜蓉(1汤匙、黑胡椒粉(1汤匙、米酒(1汤匙、白糖(1/3汤匙、香油(1汤匙、鸡粉(1/3汤匙、盐(1/5汤匙、酱油(2汤匙、生粉(2汤匙、姜蓉(1/2汤匙、蒜蓉(1/2汤匙。

    2、调料:油(2汤匙。

    3、牛肉洗净,逆着纹理切成薄片;蒜苗洗净,切成1厘米长的段;柠檬切成四瓣待用。

    4、牛肉加入1汤匙黑胡椒粉、1汤匙米酒、1/3汤匙白糖、1汤匙香油、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙姜蓉、1/2汤匙蒜蓉和2汤匙清水抓匀,腌制30分钟待用。

    5、日本小青瓜洗净拭干水,放在刨丝器上刨成细丝待用。

    6、烧热2汤匙油,爆香1汤匙姜蓉,放入牛肉大火翻炒,直至牛肉稍微变色,倒入蒜苗拌炒1分钟,便可盛入碟中。

    7、 在碟边摆上青瓜丝,挤入柠檬汁,即可食用。

    4.蒜苗炒牛肉,炒牛肉最忌放三种调料

    1、将牛肉切丝或切片,放少许淀粉,酱油、姜、油,搅拌均匀,腌5min。

    2、将蒜苗洗净,切成五公分长,备用。

    3、等油热后,放入大蒜炒香,再倒入腌制好的牛肉翻炒,牛肉炒熟后,盛盘备用。

    4、锅内剩少些油,放入蒜苗翻炒,蒜薹快熟时,倒入炒好的牛肉,调味,出锅,装盘。

    5.蒜苗牛肉如何做,蒜苗烧牛肉的正确方法

    1、牛肉适量、生抽20g、蒜20g、盐20g、姜10g、料酒20g、酱油10g、淀粉20g。

    2、方法:葱,姜,小米椒,胡萝卜切好备用,蒜苗洗净备用。

    3、由于牛肉油脂很少,我用料酒,酱油,白糖,淀粉或者生粉腌制15-20分钟,这样牛肉口感会很好。

    4、锅内放油。尽量多点,不然腌制好的肉容易粘锅,油热后把葱,姜。小米椒一起爆炒,炒出香味。

    5、倒入腌制好的牛肉,翻炒,如果遇到粘锅特别厉害的可以放入少许的温开水。

    6、牛肉炒的七八分熟,倒入配菜,胡萝卜和蒜苗继续翻炒,等蒜苗软了以后加入少许盐(根据个人口味而来。刚才腌制的牛肉已经放酱油了),鸡精,等待出盘。

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