1.鲜橙藕片做法图解,青色藕片的正宗做法
1、鲜藕去皮切薄片，入沸水绰一分钟，将藕片放入冷开水中冷却。
2、将甜橙去皮榨汁备用。
3、山楂糕切片，利用模具可以切出漂亮的造型。
4、将冷却后的藕片滤干水份，将橙汁倒进盘里完全淹没藕片，放冰箱冷藏3小时以上或整夜腌制入味即可。
2.鲜橙蒸蛋的做法,鲜橙蒸蛋的配方
1、食材：橙(1只 1只、鸡蛋 2只、白糖(1汤匙 1汤匙。
2、鲜橙洗净拭干水，放在砧板上用手掌轻揉5分钟。
3、将鲜橙切成两半，掏出橙肉，橙皮做成盛器。
4、将橙肉放入榨汁机内打成橙汁，滤去果肉渣。
5、鸡蛋打入碗内，加入1汤匙细砂糖，打散成蛋液，与橙汁混合均匀。
6、分别将蛋液倒入两只橙皮中，倒至八分满便可。
7、将橙皮蛋液放入盘中，盖上一层保鲜膜待用。
8、烧开锅内的水，放入橙皮蛋液，加盖以中火隔水清蒸10分钟。
9、取出蒸好的鲜橙蒸蛋，撕去保鲜膜，即可上桌。
3.鲜橙炖蛋的做法,烤箱香橙炖蛋正宗做法
1、主料：1个鸡蛋、1个橙子、1盒牛奶。
2、配料：适量糖。
3、橙子用盐搓洗干净。
4、用刀在1/3处切花刀。
5、刀要深一点，切断里面的橙肉。
6、用勺子挖出橙肉。
7、用纱布包起来。
8、挤出橙汁。打个鸡蛋。
9、挤出橙汁。打个鸡蛋。
10、放点糖，放入牛奶。
11、用滤网过滤一下。
12、盛在橙皮里。
13、取出稍凉即可食用。
4.鲜橙冻饮,鲜橙热饮做法
1、准备金山橙4个，砂糖6汤匙（或适量）。
2、橙洗净抹干水，削出黄色皮层留用。
3、把橙榨汁。
4、水4杯放人煲内煲滚，放下砂糖煲滚，下橙皮，立即熄火。待冷，取起橙皮不要，加入橙汁搅匀，倒人瓶内，放人冰箱冰冻，即可饮用（不冰冻饮也可以）。
5.鲜橙牛排步骤,鲜橙牛排正宗做法
1、食谱原料：牛排5片、橙子2个。
2、先将牛排每片切成三等分，用少量的盐、糖、酒及酱油腌拌一下。
3、橙子洗净后，一个榨汁待用，另一个切成四等分后取下果肉切成片状，用四分之一的皮切成条状备用。
4、将炒锅放入适量的油，先煎牛排3或5分钟，然后加入橙子汁及橙果肉，快速炒至牛排全熟并吸入橙汁液后盛盘。
5、最后洗净炒锅，入油少许，待油沸时立即将橙子皮爆炸一下后，立刻捞起，撒在牛排上即可。
