很有可能是积压蟹,所谓的积压蟹是指,刚上岸时立即销售的话是绝不会出现这样的问题的。
就是那些梭子蟹打捞上岸之后,再经过捆扎,运输,售卖等环节,为了保证梭子蟹的活度高,渔民都会采用充氧的办法来提高存活率,这个时间段梭子蟹是不进食的,再加上放置时间长,自然而然的肉质肯定会下降。简单一点说,就是时间长了,螃蟹饿瘦了导致的。
很有可能是积压蟹,所谓的积压蟹是指,刚上岸时立即销售的话是绝不会出现这样的问题的。
就是那些梭子蟹打捞上岸之后,再经过捆扎,运输,售卖等环节,为了保证梭子蟹的活度高,渔民都会采用充氧的办法来提高存活率,这个时间段梭子蟹是不进食的,再加上放置时间长,自然而然的肉质肯定会下降。简单一点说,就是时间长了,螃蟹饿瘦了导致的。
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