炸河虾怎样做又脆又蓬松

炸河虾怎样做又脆又蓬松

首页维修大全生活更新时间:2023-05-06 13:07:38

炸河虾怎样做又脆又蓬松

材料

河虾、植物油、精盐、黑胡椒、料酒

做法

1、河虾择洗干净,撒少许精盐,加适量料酒,拌匀腌10分钟左右。

2、锅里多倒入些油,油6成热时倒入河虾炸至颜色金黄,捞出稍凉。

3、锅里油再次烧热,倒入炸好的河虾复炸后捞出,洒上黑胡椒末即成。

小诀窍

炸过后再次用热油复炸,河虾表皮才可以更酥脆。

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