怎样做香炸虾仁

用料：虾仁300克，鸡蛋1个

辅料：淀粉1茶匙，面粉1茶匙，盐2克，胡椒粉3克，料酒一小勺，

烹饪步骤：

1. 虾仁洗净取出虾线，用厨房纸擦干水分，加入料酒，盐，胡椒粉拌匀腌一会。

2. 打入一个鸡蛋，加入淀粉，面粉拌匀。

3. 锅里油热时，一个一个加入虾仁小火炸制。

4. 全部放入虾仁后用筷子搅拌，不要沾在一起。

5. 炸好后取出用厨房纸吸油即可，