海带清汤面做法步骤

1、取适量挂面放入沸水中，用慢火煮2分钟左右再捞入冷水中，泡去挂面的咸味。

　　2、净锅加清水、生姜片和香醋煮开，捞出泡好的挂面放在锅里煮至熟透，盛入面碗。

　　3、放入适量海带丝、土豆丝、油炸豆腐丝、炒肉丝和炒胡萝卜丝，再把锅里的姜醋清汤盛入面碗。

　　4、撒入胡椒粉、花椒面、姜末、葱花和炒香的芝麻碎末，淋几滴香油，再依个人口味放适量香醋即成。