红烧鱼一般用什么鱼做

一般用草鱼，鲤鱼，鲫鱼都可以，建议用草鱼，因为这些鱼在烹饪的时候都是为了简单而且入味，红烧鱼需要用到的材料可以完美的渗入鱼肉中，吃起来十分的可口。