蒜蓉跳跳虾的家常做法

食材

跳跳虾（8只）

大蒜（3颗）

黄油（20克）

生抽（适量）

盐（适量）

白糖（适量）

葱花（适量）

步骤1、清洗虾，剪掉须子，后背破开取虾线，蒜捣成蒜泥。

步骤2、开大火下黄油，融化了就下蒜泥。

步骤3、蒜泥炒出香味放进虾，用筷子翻面，两面煎熟，晃动锅柄，让每只虾均匀的被黄油和虾混合，

步骤4、虾变红就夹起来备用，转小火，锅里用剩下的油放入糖，生抽，盐，融化后下煎好的虾，大火收汁。

步骤5、装盘后撒上葱花即可完成开吃了。