用料
金针菇1份;肥牛片1份;蚝油,生抽少许
做法
金针菇洗净,在烧开的水里汆烫熟捞出备用。
肥牛片也在热水里略微汆烫熟捞出,注意肥牛略微汆烫变色即可捞出,否则就老了。
锅烧热,倒入油,三成热放胡萝卜略微翻炒,倒入金针菇略微翻炒。
金针菇里加入蚝油,少许生抽
倒入肥牛,翻炒匀,根据口味加入适量盐调味,出锅即可。
由于肥牛汆烫过得,所以翻炒时间不宜过长。
用料
金针菇1份;肥牛片1份;蚝油,生抽少许
做法
金针菇洗净,在烧开的水里汆烫熟捞出备用。
肥牛片也在热水里略微汆烫熟捞出,注意肥牛略微汆烫变色即可捞出,否则就老了。
锅烧热,倒入油,三成热放胡萝卜略微翻炒,倒入金针菇略微翻炒。
金针菇里加入蚝油,少许生抽
倒入肥牛,翻炒匀,根据口味加入适量盐调味,出锅即可。
由于肥牛汆烫过得,所以翻炒时间不宜过长。
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