现磨豆浆为什么放几个小时就酸了

正常情况下，豆浆变酸有两个原因： 第一：豆浆里含水，时间长二氧化碳参入，会变成碳酸，味道当然是酸的了。 第二：牛豆浆放久了，一些有害的细菌混在里面，使豆浆变酸，腐败变质，不能再吃。

 那么，豆浆由正常变酸的时间是与气温有关系的，气温高的时候变酸的时间就断，气温低的时候变酸的时间就长。建议尤其在 气温高的时候，豆浆制作好之后，要隔段时间品尝下味道，是否变酸，一旦变酸就不能再饮用了。