蒜茄子起源

蒜香茄子从广东起源，现在已经风靡了全国，可见蒜香茄子的美味真不一般了。蒜香茄子的做法一般是先将茄子挂糊，然后经过炸、煸炒或者烤制，做成具有蒜香味道的茄子菜。吃起来有外酥里嫩的口感，加上茄子最善于吸味，所以你想做成什么味道，它就会具有什么风味！