白扁豆去皮还是带皮好

白扁豆带皮好

原料

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白扁豆 (500克)

洋葱 (50克)

红椒 (10克)

猪脊骨 (500克)

红枣 (适量)

莲子 (50克)

酱包瓜 (250克)

薏米 (50克)

绿豆 (100克)

花生仁 (100克)

枸杞 (100克)

红豆 (100克)

糯米 (100克)

大米 (100克)

茭白 (100克)

食盐 适量

调和油 适量

姜 适量

葱 适量

芝麻油 适量

白糖 适量

酱油 适量

1/扁豆去头尾和经络，洗净，茭白洗净，切块

2.然后起锅，放油，炒扁豆，加上茭白一起炒，加盐，继续炒，然后加点水。

3.炒熟即可。