老牌牛排部位——西冷、菲力、眼肉,已经经典得不能再经典了,近年来,一个“宝藏部位”被越来越多的人熟知和喜爱,那就是板腱,俗称——牡蛎肉。
这个部位最早被用作烧烤,这几年,用板腱来做牛排的人越来越多,因为这块肉实在太适合做牛排了!
板腱牛排
牡蛎,柔嫩而多汁,板腱牛排被称为“牡蛎肉”,还有两个更幽默的名字,一个叫“赛眼肉”还有一个叫“一根筋”。
老牌牛排部位——西冷、菲力、眼肉,已经经典得不能再经典了,近年来,一个“宝藏部位”被越来越多的人熟知和喜爱,那就是板腱,俗称——牡蛎肉。
这个部位最早被用作烧烤,这几年,用板腱来做牛排的人越来越多,因为这块肉实在太适合做牛排了!
板腱牛排
牡蛎,柔嫩而多汁,板腱牛排被称为“牡蛎肉”,还有两个更幽默的名字,一个叫“赛眼肉”还有一个叫“一根筋”。
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