肋眼牛排(rib eye)
最经典的煎牛排部位。此部位取自牛只肋脊部第6至12根肋骨间的肋里肌肉,肌理细致,肉质上乘,大理石雪花纹明显且分布均匀,可说是最受欢迎也最被人熟知的牛排部位,传说中的霜降牛肉就取于此处
肋眼牛排(rib eye)
最经典的煎牛排部位。此部位取自牛只肋脊部第6至12根肋骨间的肋里肌肉,肌理细致,肉质上乘,大理石雪花纹明显且分布均匀,可说是最受欢迎也最被人熟知的牛排部位,传说中的霜降牛肉就取于此处
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