鲍翅捞饭的做法

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50克鲍鱼加上5克食用盐，用刷子把肉刷白。

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用勺子挖出鲍鱼肉。

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清洗干净。

4/22

去掉鲍鱼嘴。

5/22

在鲍鱼表面均匀划刀。

6/22

30克香菇切片。

7/22

20克火腿肠切粒。

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10克生姜、10克小葱切小段。

9/22

砂锅中加入20克猪油融化。

10/22

加入葱姜翻炒。

11/22

加入火腿肠炒香。

12/22

加入鲍鱼。

13/22

加入10克生抽、10克蚝油、5克白砂糖。

14/22

加入150克清水，加入香菇。

15/22

加入10克老抽调色。

16/22

盖盖子煮10分钟。

17/22

10克淀粉调成淀粉水。

18/22

加入锅中，搅拌浓稠关火。

19/22

把煮好的鲍鱼浇在100克米饭上。

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加入煎好的鸡蛋。

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撒上葱花即可。

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这样一道美味的鲍鱼捞饭就做好了。