自制山楂酱的颜色发黄

自制山楂酱颜色发黄说明里面滋生出大量的细菌，开始发酵，尽量不要吃，容易引起胃肠不适、拉肚子。正常的山楂酱颜色透亮鲜红。正确的山楂酱的做法1.山楂洗净，放盐泡20分钟。

2.把山楂剖开。

3.去籽和脐部。

4.全部做好放在盘子里。

5.锅里烧两碗开水，放入山楂。

6.煮至山楂透明，放入冰糖。

7.用勺子把山楂搅碎。

8.看看山楂碎的程度，转小火继续搅。

9.直至山楂酱粘稠，放少许盐搅匀。

10.关火晾凉。

11.用干净的容器盛起。