1、干燥猴头菇放入水里浸泡到软。
2、将猴头菇的水挤出来,再将猴头菇撕开成一块块,大约一口可吃的大小,再放入汤锅,放入冷水淹过猴头菇,开瓦斯煮沸3分钟,熄火,浸泡约1小时。
3、此时煮沸的水呈黄色,直到水是干净的,然后挤干水份备用。
4、先将盐用1大匙的水溶解,加入全蛋,糖,胡椒粉,酱油,完全拌匀,尝试味道,如果太淡,可以再加入一些酱油调味并拌匀。然后,加入挤干水份的猴头菇,全部吸收酱汁,浸泡一夜。
5、起油锅,将浸泡好的猴头菇入炒锅炒熟,熄火,完成。
1、干燥猴头菇放入水里浸泡到软。
2、将猴头菇的水挤出来,再将猴头菇撕开成一块块,大约一口可吃的大小,再放入汤锅,放入冷水淹过猴头菇,开瓦斯煮沸3分钟,熄火,浸泡约1小时。
3、此时煮沸的水呈黄色,直到水是干净的,然后挤干水份备用。
4、先将盐用1大匙的水溶解,加入全蛋,糖,胡椒粉,酱油,完全拌匀,尝试味道,如果太淡,可以再加入一些酱油调味并拌匀。然后,加入挤干水份的猴头菇,全部吸收酱汁,浸泡一夜。
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