正宗扬州炒饭的做法 都有哪些配料

蛋炒饭里面可以放食盐、酱油、鸡精、五香粉等调味料，当然，这些调味料要在炒制的过程中就放上，除了这些调味料，我们还要给蛋炒饭里面加一些辅料，比如说虾仁、火腿丁、胡萝卜丁以及豌豆、玉米粒等等，这些食材也是要在炒制的过程中就放进去的。当然也有一些食材和调味料，是要在出锅的时候放的，比如说葱花、味精等等。