眉山东坡肘子的四川当地的做法

眉山东坡肘子的四川当地的做法

首页维修大全生活更新时间:2023-07-31 21:41:24

眉山东坡肘子的四川当地的做法

肘子焯水洗净,起锅烧油,放入冰糖,炒糖色,将肘子上色,锅边淋入料酒,倒入开水没过肘子,倒入生抽,加入生姜,大葱,大料(花椒八角桂皮香叶)加入红枣一起炖,用电饭锅炖两个小时,盛出来放入铁锅大火烧,不停的拿勺子淋肘子直至收汁即可

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