平均下来一个送餐员一天能送的订单在30单左右,比较拼的送餐员可能达到40单以上。影响送餐的因素有很多,下面分析下送餐数据的来源:
1、餐点时间:午餐11:00—13:00两个小时的用餐高峰期,晚餐:6:00—9:00三个个小时的高峰期,综上一般产单的时间为5个小时,约300分钟(这是送餐员的黄金时间,送餐员80%的订单都在这一时间段内配送)
2、餐途时间:单个订单从接单到完成送单,预估用时20分钟左右,但是很多送餐员会积累多个订单进行配送,一般会是2-3个订单一起配送,
3、等餐时间:目前大部分订单不是抢单制的,而是配单制,即系统配单,由系统进行分配,系统分配会照顾全职送餐员,众包送餐员次之,因此平均等单要耗时5-10分钟。
综上:餐点时间/(餐途时间+等餐时间)*重复订单数=300/(20+5)*2=24单,再加上其余时间送单:24/4*5=30单;正常情况下一个送餐员平均一天送餐30单。