猪肉芹菜饺子馅怎样拌

猪肉芹菜饺子馅怎样拌

首页维修大全生活更新时间:2023-04-21 02:48:46

猪肉芹菜饺子馅怎样拌

用料

芹菜400g,猪肉500g,木耳30g,葱一根,姜5片,花椒一把,油20ml,胡椒粉少许,生抽2勺,糖3g,盐10g,老抽少许

芹菜猪肉饺子馅的做法

取锅倒入花生油,葱姜切丝和花椒一起放入油锅中,炸出葱油,葱姜丝变微糊时关火,捞出葱姜和花椒,将油放凉。肉馅中放入葱姜末、胡椒粉、白糖、生抽、老抽,顺时针搅拌。放入凉好的葱油,继续搅拌。

芹菜洗净、拍扁,切成小丁,尽量不要太大,容易戳破饺子????木耳泡发两小时左右,沥干水分,切碎。

将芹菜和木耳放入猪肉馅中,依然按顺时针方向搅拌均匀。盐在准备包饺子前再放入馅中,这样会比较鲜香????

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