炒肥肠怎么家常做

肥肠切成段。

再把青辣椒、干辣椒。

蒜、葱，切成小段。

将肥肠开水下锅，搅拌。

放入葱、姜。

倒入酱油、盐，搅拌均匀，煮熟捞出备用。

起锅烧油下入葱、蒜。

青辣椒段、干辣椒段。

下猪大肠，煸炒。

倒料酒，翻炒，等肥肠炒至金黄。

加适量热水，翻炒。

加盐。

酱油、糖翻炒均匀，出锅。

炒肥肠就做好了。

总结如下。