北方人炸元宵的正确做法

手工挑选无涨破完整的冷冻元宵，置于常温环境下解冻一个半小时，待元宵表面无水迹微干爽，元宵放入热油锅，元宵飘浮在油面上，捞出二次放入油锅，炸至金黄色出锅食用。