银雪耳和银耳的差别

银雪耳与银耳，我觉得从本质上来说它们就是同一种物质，只不过颜色不一样而已。像我们平常买的银耳，它的颜色一般都是略带黄色的，然后看起来干瘪瘪的，雪莹它的颜色就是特别的白。但是他们两个的营养价值和药用价值都是非常高的，我们可以熬银耳汤。