铁和锌含量都高的海鲜

生蚝，其实就是牡蛎，冬季正是生蚝最肥美的时候，因为每每到了冬天，生蚝们为了过冬卯足了劲儿储存营养，肉大多汁。它俗称“海中牛奶”，是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它是生蚝美味的基础。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。其中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍。食用后有助于骨骼生长。尤其牡蛎含锌量很高，儿童食用可助生长发育，女性食用可以美容养颜，胜过去美容院。